桂花糕是玫瑰花做的吗，桂花糕的美食制作方法

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桂花糕 主料：

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鱼胶粉120g 调料：糖桂花150g 做法： 1.称量好原料； 2.鱼胶粉+红糖粉混合均匀； 3.准备好一个大盘或大碗，将混合好的鱼胶粉与红糖粉倒入，再倒入900G的热水，搅拌均匀； 4.再准备另一个煲，放入300G的冰片糖，加热煮融化； 5.冰片糖完全煮融化后，倒入3混合好的鱼胶粉+红糖粉热水溶液； 6.继续煮至鱼胶粉与红糖粉完全融化，然后离火，移开煮好的糖水，完全放凉透； 7.然后准备一个盆，盆底放上冰块或冰水，将凉透的糖水座在冰水或冰块上，要不停搅拌，搅拌至有一定的浓稠的时候； 8.将泡软的杞子与糖桂花倒入，继续不停地搅拌（搅拌的过程是为了让桂花与杞子分布均匀），这时候搅拌至手感到比之前更变稠，就马上移开，不要再座在冰块上啦； 9.将搅拌好的糊倒入长方形不绣纲盘上抹平（倒入盘的时候，要快手，如果倒到最后，表面不光滑，有结块，可以用不绣纲碟装一点热水，在表面拖过去，就能再令表面光滑啦），再移入冰箱冷藏至完全凝结； 10.取出切件； 11.就可以享用。 玫瑰花糕 主料：玫瑰花20g，熟面粉50g，玉米油8g，玫瑰酱30g 辅料：糖粉5g 步骤： 1.准备用料。 2.玫瑰花去掉花萼花蕊，放入料理机。 3.反复搅打成细末。 4.倒入大碗，加入熟面粉，糖粉，拌匀。 5.加入玫瑰酱，拌匀。 6.倒入玉米油。 7.拌匀至能够抓捏成团。 8.分割成20克/个。 9.放入月饼模。 10.压模成型。 11.轻轻推出，即可。

桂花糕的做法

  芝麻桂花糕 原料配方 糯米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克 制作方法 1。将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成 软硬合适的糯米饭。   2。将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使 其产生粘性，互相能粘连在一起。 3。将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。   4。将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，糯米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在糯米饭上 均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。 入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。   产品特点 具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色，为夏季的冷点新品种。

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