糖尿病海带炖排骨，海带炖排骨怎么做好吃

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海带炖排骨·原 料: 猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油。操 作: （1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

海带头炖排骨怎么做

要点：

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??1. 先把排骨炖一下再放海带一起炖；??2. 切忌把海带放在滚开的汤里炖。????技巧：??1. 炖汤时可加入少量醋；??2. 用淘米水充分浸泡开干海带；??3. 为增强效果缩短时间，可使用高压锅??????如何挑海带？??无论是已经泡发的海带还是1～2根卷成一卷的干海带，都应挑选靠近根部的、色深宽厚的部分来炖汤。幼嫩且薄的绿色部分宜凉拌食之。????如何预先处理好海带？??如果买的是干海带，初次浸泡可采用淘米水（此方法也适用于泡笋干），需注意的是海带浸泡前后的体积差别非常大，所以不要一味贪多。海带经浸泡后会变软，渗出黏液和盐分。要适时的换水并清洗掉叶面上附着的黏液。一般需浸泡2～3天。??如果买的是已经泡好的海带（其实不建议买这样的，天知道是用什么来泡的），也要清水略浸泡后再认真清洗。????泡好洗净的海带晾干水分切块备用。??????排骨汤：??方法类同于猪手。为效果计，应选择带肥的排骨，或腔骨、棒骨（没油汤海带是炖不烂也没法好吃的）。洗净放入冷水中煮，开锅后撇去浮沫，放入姜块、花椒、料酒等。焖半小时或高压锅上气10分钟后关火待用。??????排骨汤凉（至少是温）后放入海带并再次开火。??汤开后放少许醋，再焖约1小时或高压锅上气20分钟即可。??????最后废话一句：药疗不如食疗，但从生活习惯和心情调适上对自己身体的爱护保养才是根本，否则吃多少补药多少好东西也作用不大。这是大实话硬道理

海带排骨怎么做？

海带排骨汤 原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

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