糖醋排骨烧苦了为啥，烧糖醋排骨的全视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

 糖醋排骨的制作过程 排骨， 这次的排骨不是纯肋排， 斩得也短了些 生姜， 花椒， 小葱 白砂糖， 冰糖， 酱油， 香油， 花雕酒， 醋， Coca cola 锅内烧水，加姜， 葱，花椒，料酒， 放排骨下锅煮，烧开后打去浮沫， 改小火煮 煮至肉缩骨出就可以捞出来沥干水分了 然后锅置火上，放油烧到七成热(油面开始冒青烟)，下排骨炸 排骨炸至棕红捞出 炒糖色， 放一点油， 5，6粒冰糖， 将冰糖熬化，成红棕色， 加一勺汤（刚才煮排骨的汤）。小心被烫哈！ 放入排骨，裹上糖色。 再加汤。盐， 白糖，一小口可乐（一小口是多少？ 就是喝汤的勺子半勺） 用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒， 再淋上些香油。

怎么烧糖醋排骨​

如果真的不清楚，可以百度一下，上面很清楚的，什么都有。。

  糖醋排骨材料：

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肋排500克，香 葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1 /2小匙。  做法：1。排骨 洗净剁成小段；2。姜、蒜洗净切片；3。香葱洗 净切末；4。锅内放油， 烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油；5。  锅内留底油 ，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟；6。排骨入味香软时 ，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。特点：色泽红润 ，酸甜醇香。  厨师一点通：糖和醋 要最后放，酸甜的口味才能出来。小贴士：如果您不擅长烹饪，可以让乐尔事智能烹饪机帮您忙，乐尔事智能烹饪机，是现在科技产品，是新一代微电脑操控智能烹饪设备，设备主要是方便，简单的操作，无油烟。  能自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，轻松实现了做饭过程的自动化和趣味化。

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