冬瓜排骨配什么蘑菇煲汤好喝，喝冬瓜排骨煲汤利尿吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

排骨 500克

冬瓜 250克

生姜 3克

盐 5克

鸡精 少许

葱花 少许

做法步骤

1、需准备材料如下，排骨切块

2、冬瓜也切块备用

3、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮

4、清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟

5、30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十分钟

6、调入适量的盐，鸡精即可出锅

材料

主料：

*

辅料：冬瓜

调料：葱花，姜片，盐，花椒

做法

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

主料3人份

排骨600克，冬瓜600克。

辅料

葱15克， 姜15克， 大料5克 ，花椒5克， 料酒10毫升， 盐2勺 ，香菜15克 ，鸡精1勺。

步骤1

排骨放在盆中用清水洗干净，泡去血水。锅中加入清水，把排骨放入锅中，冷水下锅。等水开后，煮3分钟，把排骨捞出，放在盆中待用。把锅中的水倒掉，再加入清水，盖上锅盖，起火。在这个空闲时间里，把葱、姜、香菜切好，大料、花椒袋准备好。

步骤2

看到锅里面的水底下有小气泡的时候，把排骨放入锅中，这次是温水下锅。水开后，把上面的浮沫打去。然后加入适量的料酒，把准备好的葱段、姜、花椒、大料放入锅中，用勺子翻均匀。盖上锅盖，大火煮10分钟，小火煮30分钟。在煮排骨的时间里，把冬瓜去皮、去瓤，清水洗干净，切成块，装入盘中备用。

步骤3

排骨煮好后，把切好的冬瓜倒入锅中，用勺子翻炒均与。继续盖上锅盖，大火炖5分钟，改小火继续炖至冬瓜透明

步骤4。

最后撒上一点香菜，OK！

用料

冬瓜 1000克

脊骨或排骨 1000克

大葱 1根

姜 6片

盐 适量

生抽（做蘸料用） 适量

香菜 2根

蒜苗 2根

香葱 2根

做法步骤

步骤 1

脊骨洗净血水，冷水入锅焯水捞出。焯过水的脊骨放入砂锅，加大葱，姜片，中火炖50分钟左右

步骤 2

最后放入切成块的冬瓜，少许盐，再炖十五分钟左右就好了

步骤 3

盐不要放多，否则喝汤太咸。冬瓜和脊骨蘸小料（骨汤加生抽）吃，就不会觉的淡了！

步骤 4

最后根据自己喜好放入香菜香葱蒜苗都行（也可不放）

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量

冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。

冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

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