高压锅炖猪大骨汤的做法，大骨汤用高压锅炖有营养吗

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答：

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1、首先我们可以将猪排骨洗净，洗掉那些表面的血丝，剁成一小块左右。

2、想要去掉排骨里面的血，要放在骨头在热水中泡10分钟左右，这样就可以焯水撇去血沫。

3、接着将排骨汤的配料，例如莲藕等择洗干净，刮去皮，切成同排骨同样大小的块。

4、最后高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。



先将骨头洗净，放入滚水焯一下，去掉血末，捞出沥干；然后，将油锅烧热（少量油），将骨头放进去煎得半熟；最后，往骨头中加入滚水（一定要很滚的），开始熬制。

大火烧开后，改小火。

答：题目是炖排骨高压锅放多少水？这样的一道题那么就可以这样解答为

（1）用高压锅炖排骨应该是按照百分之五十的比例吧。

（2）比如说炖二斤排骨就可以放入一斤的水，这样炖出来的汤才浓厚可口，营养丰富的。回答完毕，请老师和网友们多多指教，谢谢大家！

在家高压锅炖排骨放水多少是根据排骨的量来添加，水要加的盖住排骨就可以了，想吃干一点得加小半碗水就可以了，最多用电压力锅来做。

食材的准备 排骨700克，生抽20克，姜1块，大料5克，白糖15克，清水适量。 步骤做法 1、将买来的排骨放入盆中，用清水将排骨洗干净，大葱切成段，姜切成片，备用。 2、锅中放入水，水开后就把洗干净的排骨放进去，将排骨焯熟。 3、然后在高压锅中放入清水，再放入葱姜和大料，放入酱油、白糖，搅拌均匀，最后放入刚才已经焯熟的排骨。 4、盖上盖子，上气后，大火煮15分钟，最后转小火，10分钟就好了。

将排骨洗干净冷水先焯水后，放高压锅内加入想吃口味的作料加适量的水盖好盖子，开大火炖上气后转小火慢炖15至20分钟关火，再闷5分钟即可。

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