苦菜黄豆煲猪骨汤有什么作用，苦菜排骨汤怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材

黄豆适量，姜片适量，排骨适量，

步骤1准备好所需食材。

步骤2黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用 。

步骤3装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。

步骤4排骨飞水后捞出备用。

步骤5重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。

步骤6最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。

步骤七，美味又好吃的苦菜黄豆排骨汤做法完成开吃了。

用料

苦菜 两把、排骨 一斤、黄豆 一把、姜片 

做法步骤

步骤 1

排骨泡出血水（煮汤用后排），提前泡好黄豆，如果是买的新鲜的不用泡，用干黄豆泡的话，最少半天就可以得到黄豆；

步骤 2

排骨放姜片，放黄豆，开始煲汤，大火改小火，煲大于半个小时；

步骤 3

煲汤时，就把苦菜洗净，然后在滚水锅里焯水一下，水变绿了，就捞出来，这样苦菜就不会那么苦了；

步骤 4

排骨汤煲得差不多了，放盐，放焯好水的苦菜进去大火再煮个五分钟这样就可以出锅了。

黄豆排骨汤的家常做法大全怎么做好吃

材料主料：

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黄豆50克，猪排骨700克，苦瓜500克调料：盐10克，味精3克，酱油15克，料酒30克，姜2克做法1.排骨洗净，斩成段，姜，苦瓜切成片;2.黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落；3.锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；4.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；起锅前十分钟放入苦瓜片5.撒入味精调味，盛在大碗内，即成。

黄豆与排骨怎样煮汤

通经常使用黄豆炖猪手。黄豆与排骨煮汤做法参考以下：黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少量。1.黄豆洗净，冷水浸泡1小时；2.葱洗净切粒；3.排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；4.煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲1个半小时，撒入葱粒，下盐调味便可食用。特点：豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调理大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。以上，希望对您有所帮助。

黄豆炖排骨汤怎么做啊

材料海带结75克两，小排骨5小块，黄豆50公克，姜3片，盐1匙。 做法 1、海带结及黄豆洗净，浸水半小时后，沥出备用。 2、将小排骨置于锅内，加清水6碗，煮5分钟后，再入海带结、黄豆、姜片，煮沸之后转小火，续煮30分钟，下盐调味即成。功效 1、海带含碘、蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维、大叶藻素、鞣质、维生素C、B1、胺基酸、核黄素、钾、钙、氟等，营养丰富，且对结核菌有抑制作用，可治慢性支气管炎及缺碘性甲状腺肿。 2、黄豆含蛋白质、维生素B1、B2、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等，可以健脾胃、消浮肿、补脑，孕妇食用有益于胎儿脑部发育。3、猪骨是最主要的钙质来源，结合了黄豆丰富的蛋白质，以及海带中多种矿物质，营养丰富，是孕妇和产妇可经常食用的好汤。

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