怎么煨排骨汤好喝，好喝玉米排骨汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

洗净大骨后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（要多开一会儿，撇一次不行可以来三次、四次.另有一位大厨教给我的方法：

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把骨头泡在冷水中约小时，血基本可以完全渗出，可以免去撇血沫的烦恼） 把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖二小时左右（一般一个小时是起码的）。如果有时间，也可以炖它个半天。 骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了 注意事项：炖大骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精、鸡精，会影响原有的鲜味）

排骨汤怎么做好吃？

排骨冷水煮一下倒掉再加水煮汤，拍块老姜。放入你想吃的菜。冬天用藕；萝卜夏天用冬瓜；春秋用芥菜，菜头；药材呢用五指毛桃，当归黄芪，鸡骨草等等

排骨汤怎么做才好喝

罗汉果冬瓜煲排骨汤罗汉果：1/3个冬瓜：400克排骨：500克胡萝卜：半根元肉：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份)做法1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净；2. 冬瓜去皮洗净切块；胡萝卜去皮切块；3. 罗汉果洗净稍掰碎；元肉洗净；4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。玉米莲藕排骨汤材料玉米，排骨，莲藕，葱，姜，料酒做法1、玉米切成小段，莲藕切块，姜切片，葱切断儿。 2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。 3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒。 4、煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。 5、煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可。黑豆雪梨排骨汤雪梨：两个黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20颗姜：3片水：8碗(3－4人份)做法1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；3. 枸杞洗净稍浸泡；4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。荔枝红枣排骨汤材料排骨，荔枝，土豆，红枣，姜，盐做法1.将排骨洗净，放沸水中煮2分钟捞出待用2.锅重新放水煮沸，放排骨、姜大火煮10分钟，转文火炖1小时3.土豆去皮，洗净，切块，荔枝去皮，去核，红枣洗净4.加土豆、荔枝、红枣煮沸，转文火炖30分钟5.加少许盐调味即可

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