地瓜粉做糖醋排骨的做法，番薯酱排骨的家常做法

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用料排骨 1条料酒 适量盐 适量味精 适量番薯粉 适量蒜头 6瓣白糖 适量番茄酱 适量白醋 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

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排骨洗净切小块，沥干水分。加适量盐，味精，料酒腌制半小时左右。

步骤 2

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腌制好的排骨，倒掉多余的水。加适量番薯粉抓匀。(用粗的番薯粉更好)

步骤 3

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锅里放适量的油，油温八成热。把排骨一个个放入锅中炸熟。

步骤 4

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炸熟表面金黄捞出备用。

步骤 5

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蒜头切末。

步骤 6

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根据口味将番茄酱，白醋，白糖混合备用。

步骤 7

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将刚才炸排骨的油到出来，锅里留一点油。放入蒜末炒香，再倒入刚才调好的酱汁炒化。最后倒入排骨快速翻炒。使排骨都裹上酱汁即可。

步骤 8

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出锅。

番茄酱棒骨做法？

食材：

*

棒骨350g、番茄酱100克、姜10g、葱10g、花椒2g、大料一个、桂皮一小片、香叶两片、烧烤料10g、黄酒8ml、生抽5ml、老抽2ml、白糖1.5g、盐2.5g、食用油15ml、湿淀粉少许。

做法

1、棒骨洗净，焯水去污。

2、锅中放入姜、葱及花椒、大料、桂皮、香叶调料球、棒骨、清水大火煮开，小火炖直排骨熟软。

3、捞出调料球、姜、葱，加入黄酒、生抽、老抽、白糖、烧烤料翻炒棒骨至入味后捞出

4、锅中放油，放入西红柿碎煸炒。

5、待西红柿软烂之后加入湿淀粉煮开，放入棒骨翻炒至汤汁将干，酱汁裹在棒骨上即可。

棒骨

500克

葱

少许

姜

少许

番茄酱

少量

料酒

少量

盐

少量

生抽

少量

1、棒骨浸泡半小时，去除血水洗净捞出控水（也可以焯水控干）

2、锅中少许油烧热，加入棒骨煸炒

3、锅中少许油烧热，加入棒骨煸炒

4、煸炒片刻后倒入压力锅中，加少许水

5、加入适量番茄酱调料

6、选择炖肉功能，等到汤汁收浓稠即可

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