五指毛桃薏米山药鸡汤，排骨五指毛桃山药汤的做法

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五指毛桃，薏米茯苓，冬菇都用冷水浸泡半小时，冬菇剪去蒂，五指毛桃用牙刷刷一下，清洗干净，淮山用水冲一下就行了，排骨洗干净，姜切片

步骤2排骨加少量冷水煮开，飞血水，冲洗排骨。再加冷水，姜片，水位到汤锅的3/4

最后一步煮开，加入所有其他材料，再煮开，去浮沫，大火煮15分钟，再小火1小时45分钟

薏米洗净炒干水分、排骨焯水备用。锅内放足够量的水，把五指毛桃、薏米放进锅里先煲30分钟，然后放入排骨、山药再煲25分钟调好味道即可出锅。五指毛桃比较硬，提前煲才能析出香味。

主料：

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辅料：无花果20克，莲子20克，薏米20克，玉竹15克，芡实米15克，桂圆10克，枸杞子10克。

调料：食盐5克，水适量。

做法

 1.将猪瘦肉洗净，切成块状。

2.将所有药材连同洗净的猪瘦肉放入汤煲中，加适量清水。

3.先用大火煮开，撇去浮沫。4.再用小火煲约3小时，加盐调味即可。

土茯苓、山药、薏米、猪骨汤可以放红萝卜，这个可以增加汤的维生素含量。做法如下：材料：猪骨500克 土茯苓10克 山药200克 薏米20克 胡萝卜50克步骤：

第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，加入土茯苓、山药、薏米、胡萝卜烧开转小火炖,然后倒入米酒即成。

— 食材清单 —

主料:茯苓10克

辅料:红豆10克，清水适量，薏米8克，红枣5颗，排骨250克，食盐少许

— 烹饪步骤 —

1· 备好所需用料，配料清洗干净，用清水泡开待用

2· 排骨和姜片放入温水中煮开，去掉血沫清洗干净

3· 排骨和豆子一起放入炖盅，加入适量的清水

4· 启动电源炖肉功能1.30分

5· 炖呀炖呀，时间慢慢过去，汤也炖好了，调入少许食盐出锅即可

6· 来喝汤了，甜甜的。

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