大理永平野山药炖排骨，野山药炖排骨做法

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先把排骨汇水出来，再放水进去，把山药一起放进去炖就行了

1、山药炖排骨的材料：

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2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。

3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。

4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。

5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了，想吃的时候随时取出食用就可以了。

1、山药排骨粥。

2、山药排骨汤。

3、山药蒸排骨。

4、山药炖排骨。

5、山药排骨面皮汤。

6、山药排骨肉泥。

7、炸山药排骨汤。

炖肉，炖排骨，蒸煮吃，煮着吃，蒸熟后加入面粉，蒸熟后加入鸡蛋，油炸。

山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。 材料： 净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。 制法： 1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。 2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。 3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。 功 效： 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。 技 巧： 剥山药皮时一定带上食品料理手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒； 煲汤时排骨要下到热水里，避免忽热忽冷蛋白质凝结，肉反倒不容易煮烂； 熬排骨汤可加2-3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。 不知道前面说的山药排骨汤是否符合你的要求，我也曾查找了很多的山药排骨汤的资料， 介绍山药排骨汤很多 ，山药排骨汤因人而异。对于山药排骨汤人人用了都很好，我用山药排骨汤效果就很好。用山药排骨汤还要根据自己的症状来选用山药排骨汤， 如果你找到更好的山药排骨汤，也告诉我一下山药排骨汤。不知道前面说的山药排骨汤是否符合你的要求， 我也曾查找了很多的山药排骨汤的资料， 介绍山药排骨汤很多 ，山药排骨汤因人而异。对于山药排骨汤人人用了都很好，我用山药排骨汤效果就很好。用山药排骨汤还要根据自己的症状来选用山药排骨汤， 如果你找到更好的山药排骨汤，也告诉我一下山药排骨汤。

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