油面炒牛肉怎么炒好吃，香芹炒牛肉

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。

香面炒牛肉，中国菜，粤菜

香面炒牛肉类别：家常菜谱大全

工艺：炒 口味：清香

菜谱类别：粤菜，营养不良，健脾开胃，私家菜，特色菜

主料：酱牛肉：650克

辅料：标准粉面条：100克 玉米淀粉：10克 芡粉：75克

调料：姜：1克 大葱：4克 花生油：140克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：5 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：2

食用时间推荐：中餐、晚餐

香面炒牛肉的做法：

1、面条放锅内煮熟；

2、将煮熟的面条用油氽炸一下，待炸透后捞出沥油备用；

3、先将炸面切为0.7厘米长的段，随用花生油起锅，将炸面翻炸至脆，倒在笊篱里沥油；

4、将牛肉泡油至熟，沥油后倒回锅中，加入料头，用芡汤与湿淀粉和匀打芡，放入炸面、包尾油炒匀上碟便成。

香面炒牛肉制作提示：

因为制作过程中需要炸制，所以预备花生油1000克，实耗140克。

香面炒牛肉营养成分：

学做菜wwW.xueZuocai.com美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。