世界第一好喝排骨汤，国际大厨教你做排骨汤

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首先把排骨洗干净焯水，放入砂锅，把玉米和萝卜切块，也一同放入砂锅，加入红枣枸杞，加水炖开，再放盐即可

工具/原料

主料：

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配料：天成一味酱油4大勺、南乳汁1大勺、糖2大勺、醋1大勺、酒1大勺、老抽1大勺。葱、姜适量。

方法/步骤

1准备好排骨，酱油、南乳汁。

2把排骨放入热水中烫一下，捞出。

3切好葱、姜。

4把排骨、姜、葱一起入锅中炒一会儿，炒到水份干掉。

5加入糖、酱油、老抽、醋、南乳汁、白酒炒匀。

6加入开水满过排骨，大火烧开，中火慢烧。

7烧到锅中约有一碗汁时装出。

排骨汤的话可以用砂锅来煲汤,可以放玉米,在里面的,但是就不要放花生了,总感觉会怪怪的,也可以在里面放点海带或者山药。

先把水烧开,然后再把弄好的排骨放下去,接着放点醋下去,一来是为了能够把排骨里面的钙多煮点出来,而且放点醋下去,炖出来的汤比较香.然后等煮了差不多半小时后就可以开始放自己喜欢的调料下去了.然后再煮几分钟就OK了.

食材

排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜

做法步骤:

1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

2锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可

萝卜排骨汤

准备食材:

排骨，白萝卜，生姜，大葱，枸杞，香葱。

做法:

1排骨放清水中浸泡出血水，萝卜切小块，生姜切片，大葱切段。

2排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒，焯水捞出冲洗干净。

3排骨放砂锅中，放姜片，加清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟。

4放萝卜，加少许盐，加枸杞再炖15分钟、盛出撒上葱花即可。

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