番茄炖排骨可以加虫草花吗，虫草花和山药胡萝卜炖排骨的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤1

准备好所有的食材

步骤2

铁杆山药去皮后洗净用刀切成滚刀块，胡萝卜洗净后也切成滚刀块

步骤3

准备炖汤的调料，这是我常用的调料非常棒

步骤4

把所有的调料混合在一起，用清水浸泡15分钟

步骤5

排骨洗净后，锅中倒入适量清水煮沸后，加入一勺料酒和葱段，3片姜，把排骨进行焯水，焯过水的排骨洗净捞出备用

步骤6

砂锅里一次性加入清水，把焯过水的排骨放入后，放入浸泡好的调料

步骤7

这个时候加入5克料酒

步骤8

再加入2片姜

步骤9

所有的食材和调料都放入砂锅后

步骤10

大火煮沸后，用勺子撇去浮末。

步骤11

盖上锅盖炖煮半个小时

步骤12

这个时候打开砂锅盖子，放入铁杆山药和胡萝卜。

步骤13

大火煮沸后，继续炖煮15分钟后

步骤14

根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味

步骤15

大火煮沸后即可关火

番茄排骨汤含有丰富的营养物质，对人体有非常多的好处。番茄含有苹果酸和柠檬酸等有机酸，可以促进胃液分泌帮助消化，排骨含有丰富的蛋白质和脂肪、维生素，能为人体提供充足的钙质，所以儿童和老人是非常适合用这道汤补钙的。

番茄排骨汤的详细制作方法

番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。春节临近，各种聚餐、酒局频频，胃肠不堪重负，人也特别容易疲劳、烦躁不安，这时候如果能吃点番茄制品做的菜就能缓解这些不适症状。

番茄排骨汤做法：

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原料：排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙

制作步骤：

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净;

2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时;

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。

番茄排骨汤是我国人民非常爱喝的一道汤，家家户户都会在午餐或者晚餐的时候做一些番茄排骨汤喝。番茄排骨汤中的番茄红素非常被人体吸收，而且排骨味道鲜美，还可以为儿童和老人提供钙质。番茄排骨汤是一道营养价值非常高的汤，如果不会做的朋友，可以按照上面的做法制作。

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