胡萝卜炖排骨汤教程，胡萝卜炖排骨的图片

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可以的,先放点姜煮掉排骨的血水，然后把胡萝卜，玉米，排骨放在一起煮，好了以后下点盐和香菜就ok

可以呀，排骨和胡萝卜算是比较经典完美的搭配，味道很鲜美营养价值高。

可以用胡萝卜做排骨汤

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

胡萝卜排骨汤是广东传统名肴，属于粤菜。以胡萝卜、葫芦瓜、排骨、陈皮等制作而成。

食材：

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胡萝卜排骨汤步骤：

1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块，排骨斩件，备用。

2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。

3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调味。

排骨炖胡萝卜和山药制作步骤: 1.水烧开,放入生姜,料酒,盐,洗净的排骨,煮沸几分钟,把煮好的排骨捞起, 2.炒锅放入菜籽油烧热,将煮过的排骨放入高温油中几分钟捞起; 3.炒锅留些底油,分别放入泡海椒,花椒,八椒,生姜,冰糖炒香,再放入豆瓣炒到红油出来,加入开水,煮沸5~10分钟后,用漏勺子将油汤里的东西捞尽弃掉,将排骨放进油汤里煮40分钟,加入切成块的胡萝卜再煮20分钟,煮的过程中加盐调味. 4.见胡萝卜快煮耙,将切成粗丝的山药放入一起煮熟,起锅时洒些蒜苗末,加点鸡精,OK!胡萝卜玉米排骨汤的做法 玉米萝卜排骨汤清淡可口，营养丰富， 原料： 主料：排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根。 辅料：生姜1小块，精盐2小匙，味精1小匙。 制法： 1.胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。 2.排骨洗净后砍成块，用开水汆烫。 3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。 4.加精盐、味精即可。 烹饪： 1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感。 2.将骨头放入冷水中加热，这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中，使汤格外鲜美。 3.在炖骨头汤时，加入少许食醋，使骨头中的钙质更容易溶出，有利于人体对钙的吸瞩，利用。

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