红萝卜和山药炖排骨营养价值高吗，土豆和红萝卜炖排骨汤

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红萝卜炖排骨营养很高。因为排骨本身就很有营养，红萝卜又有大量红萝卜素。维生素C特别高，排骨跟红萝卜炖在一起就达到了更好营养价值。

萝卜炖排骨的做法：

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1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。

    2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中汆烫30秒，捞起沥干水。

    3、锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟。

    4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。

    5、洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。

哈哈。想想都很美味了。

可以切成大块放在排骨汤里面炖。但是熟了会很软，看个人口味。

营养价值是非常的高，大红萝卜炖排骨汤，大红萝卜本身就是有顺气的功能，很有营养，而排骨又是有肉质蛋白的营养，所以说红萝卜炖排骨汤营养价值非常高

材料胡萝卜1个，猪排骨300克，红枣4个，葱两小根，姜4片，料酒10ml，盐2g。做法1.所有材料洗净切好，小葱挽结。2.胡萝卜切块。3.排骨切块。4.锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。5.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。6.加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。

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