用电饭煲做蛋糕的正确视频，普通的电饭煲可以做蛋糕吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、如何用电饭煲做蛋糕谁知道

牛奶,葡萄干等:面粉,发粉：

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面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个 把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,糖自己动手做蛋糕----用电饭煲做（附图） 8 个帖子-8 个作者-新贴子.t%0dao60.c%0dom/m/kw/42219/1579721.html 就可以了 用电饭煲做蛋糕: 原料:51奇特夏日甜饮全搜罗,还可依据自己喜欢的口味加一些东西,比如鸡蛋.t%0dao60.c%0dom/m/kw/42219/1579721.html target=_blank>http.google.com/bookmarks/url?url=//htvp、面粉70-80克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度://www:38 08:09品尝地道台湾菜 第1/1页 连续播放当前专辑 如何做海绵蛋糕,用微波炉做蛋糕,用电饭煲做蛋糕_TEA@@@ 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 lnijund... 40 2 分享

二、电饭锅做蛋糕视频

电饭锅做蛋糕:先把白面、鸡蛋、少许苏打粉放入盆里，搅拌成面糊。锅底涂花生油，再把提前搅拌好的面糊倒入锅里。盖上锅盖，几分钟之后，一块香喷喷、酥软的蛋糕就能吃了。我没视频只有这样给你讲了，愿你健康！

三、电饭锅蛋糕的制作方法是怎样的呢？有没有配方啊？

1.分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中

2.将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）

3.打蛋白。

将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！

4.将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；（注意了，我这里少了一幅拌好后的图）

之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破：P

5.电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关

6.煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了

7.稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看：）

8.放凉后切块，很棒吧，象不象烤出来的呢呵呵：）

四、怎么用电饭煲蒸蛋糕?

yong 微波炉

五、怎么用电饭锅做蛋糕？需要什么材料？

原料

低粉100克，鸡蛋4个，白糖60克，油25克，牛奶50克，泡打粉12茶匙，盐14茶匙，白醋几滴

步骤

1.蛋黄和蛋白分开（鸡蛋可以在冷藏室冰一下，这样有利于分离）

2.蛋白倒在无油无水的容器中

3.蛋黄加入白糖20克搅拌

4.分次加入油，加入牛奶搅拌

5.倒入过筛后的粉类（面粉+泡打粉+盐）

6.搅拌均匀

7.拿出冰好的蛋白加几滴白醋（平衡酸碱），用低速把蛋白打至起泡（就好像肥皂泡泡一样），再加20g糖打至小泡泡，再加入20g糖打至干性发泡（即蛋白好像奶油一样，拉起来立挺，短小，有光泽）

没有电动打蛋器的同学要辛苦一点了

8.打发的蛋白和蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好（蛋白打发后要马上用，分次加入，轻搅拌匀即可，不要让打发的蛋白消泡）

9.电饭锅锅底抹油，按下煮饭键，给锅预热

10.预热好后倒入面糊，震几下电饭锅内胆，让蛋糕出来没有太多孔

11.按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上，过5分钟按一下煮饭键，过10分钟后再按一下，再过10分钟后用牙签插一下，如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，如果有东西粘在上面就要再按煮饭键，直到牙签上不粘东西为止（由于电饭锅功率不同，此处没有具体时间，所以 要自己掌握哦好！）

12.取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧~!（蛋糕必须倒扣，否则会塌)

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