怎么用高压锅炖排骨烩酸菜，怎么用高压锅炖排骨土豆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

把排骨洗净，剁成一寸长的段，锅内放入清水，水开把排骨放入，把排骨内的脏沫撇干净，再把排骨洗干净，葱切成大段，姜也切大块，酱油，料酒，大料，糖，盐一起放入锅内，加水，盖上锅盖，压力气上来压上伐盖，再改用小火10~15分钟就可以，待锅凉后开锅盛如盘中即可。

关键要看你的火力够不够猛,如果只炖玉米的话大概15-25分钟,用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟。

排骨先焯一下水 水开后再煮五分钟

步骤 2

把排骨从锅里捞出来 放到清水里洗干净

步骤 3

把排骨放到电压力锅里 加入葱段

步骤 4

放姜片

步骤 5

倒入淡色酱油

步骤 6

加米醋

步骤 7

加料酒

步骤 8

加糖

步骤 9

加盐

步骤 10

加深色酱油

步骤 11

加水 至排骨1/2处

步骤 12

摁排骨档 煮熟就可以吃啦！

把排骨剁小块，洗净血水，下锅用生姜，炒香，加水，和海带一起入高压锅炖，上汽后用小火炖十分钟。还有好多做法。。。欲知。。请采纳。。追问。

排骨洗净，剁成合适大小的块，焯水5分钟（水烧开后把排骨放锅中，再次开锅后开始计时，5分钟）捞出控干水分；另起锅，中火，放少许食用油，放入排骨，翻炒，放入老抽（因为老抽颜色比较重，一点一点的倒入）调色，排骨的颜色调好后关火。

把炒好的排骨放入高压锅，放食盐（适量），八角，花椒，干红辣椒（用手掰碎即可），放清水（没过排骨即可），盖好锅盖，中火烧开，高压锅安全阀第一次放气后，转小火（最小火就行），炖25-30分钟即可关火，等高压锅盖容易打开了，排骨就可以出锅了。

提示：

*

主料

排骨1500克

辅料

鸡蛋5个 土豆2个

调料

大葱1根 姜5片 桂皮1块 香叶3到5片 八角3个 花椒5粒 盐适量 老抽适量 料酒适量 葱1根 蒜5瓣 生抽适量 豆瓣酱1勺 干红辣椒2个

做法步骤

步骤 1

锅中放入水和排骨一半葱姜料酒焯水撇去浮沫

步骤 2

炒糖色放入排骨翻炒均匀，放入葱姜蒜酱油翻炒上色，加入没过排骨的温水，放入大料.桂皮.香叶.花椒.干辣椒.白酒适量去腥，放入一勺豆瓣酱，煮开，准备煮熟的鸡蛋

步骤 3

鸡蛋排骨和汤放入高压锅，加入3到4勺盐，选择炖排骨的功能，15分钟后出锅即可

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。