地摊炒面不用煮的面是什么面，炒面的面是煮出来的还是蒸出来的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

如果加热的话最好不要煮，煮了不好吃。

不需要泡，直接煮就可以了，以下是牛肉意大利面的做法。

主料：

*

辅料：油一勺、盐一撮、洋葱一个、青椒一个、姜5克、大蒜5克、西红柿半个、淀粉5克、白砂糖一勺、酱油一勺、胡椒2克

步骤：

1、将牛肉、姜和蒜切好备用

2、将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉，挤入几滴柠檬汁，拌匀，腌几分钟

3、洋葱和青椒切丁备用

4、准备一锅水，水开后将意面放进去煮

5、面煮熟后控干水份

6、将番茄酱拌入面中

7、油锅烧热，将腌制好的牛肉放进去，炒至微微变色

8、将洋葱和青椒放进去炒出香味

9、加盐调味，翻炒均匀

10、将拌好的面条和超好的洋葱牛肉放入盘中拌匀即可

材料

意义大利面（直条/笔管）150 克,高丽菜1/4 颗,火腿片8 片,盐巴/胡椒盐 一点点,蒜头 两小瓣,油 一点点

做法

1、先将水烧至沸腾（用煮水器比较快），将意大利面（直条/斜管都可）放入锅中，水煮 10~15 分钟。

2、 将切好的蒜头与油一起放入平底锅中爆香。

3、将高丽菜切成丝状，在爆香完之后放入锅中炒，并加入盐巴或胡椒盐。我放的是胡椒盐，但我记得加盐巴的话更可以引出高丽菜的甜。

4、将火腿片也切成丝状，待高丽菜炒了 2~3 分钟后放入。

5、将水煮意大利面捞起，尽量将水分排掉，放入锅中一起大锅炒。

6、过程中别忘了开抽油烟机，虽然我没有

在锅中加水烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。

意面是我们经常会吃的一种西餐主食，和番茄酱或者黑椒汁一起，再加上海鲜、培根等等配菜，味道非常的美味哦。我们做意面的时候，需要先将意面煮熟，然后浇上好吃的酱汁。那么煮意大利面是直接冷水煮呢，还是等水煮开呢？

意大利面什么时候下锅（意面是直接煮还是要泡一下）

意大利面什么时候下锅

意大利面需要下锅里用热水煮，而不是冷水。 煮意大利面的时候，先把锅里的水烧开，水尽量少放一点，最好在水里加一点盐，把水烧开后加入意大利面，期间使用筷子不断搅拌。意大利面的烹饪时间可以按照包装袋上推荐的时间再加上3分钟，以达到最佳口感。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。