山奈能不能用来炖排骨，炖排骨汤需要山奈吗

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炖排骨的做法是多种多样的，有清蒸排骨，红烧排骨，黄豆焖排骨，凉瓜排骨汤，等等。食材虽然是单一的，但是做法并不是独孤一味的，加入不同的配料或者食材，所得到的效果都会有大大的不一样的。所以炖排骨需不需要加山奈可根据自己的需求来决定。

放山奈好，山奈，别名：

*

可以?

建议您放入少许山奈炖排骨，不能放入太多山奈，否则汤味道会有苦味道，加入山奈炖汤，一定要注意，少许量。

希望以上回答对您有所帮助吧！

步骤1

排骨（一条）冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。

步骤2

配料：生姜洗净切片（4片），桂皮（一块），香叶（3片）备用。

步骤3

热锅入少许油，然后入配料炒香。

步骤4

放入排骨翻炒炒香。

步骤5

加入两勺生抽翻炒均匀。

步骤6

加入没过排骨的水，大火煮开转小火焖1小时左右。

步骤7

一把红薯粉条提前用清水泡软。

步骤8

将4/5片白菜洗净切块。

步骤9

排骨炖软烂后放入白菜。

步骤10

炖至白菜快断生，放入红薯粉条。

步骤11

煮至粉条变软即可。

步骤12

成品图

步骤1排骨白菜粉条

起锅加入清水，放料酒，葱姜，八角。加入排骨，如图

步骤2

煮后捞出盛盘待用。

步骤3

葱姜蒜切好备用，白菜洗净切段。如图所示

步骤4

开炒：葱姜蒜爆香，倒入煮熟的排骨。翻炒1分钟

步骤5

加白菜、木耳。翻炒至白菜出水，如图所示

步骤6

放入泡好的粉条后，加水没过粉条，加调料

步骤7

盖锅盖，中小火煮8分钟左右，收汁关火。如图所示

步骤8

汁收一半，装盘即可。

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