黑胡椒酱炒意面的做法，黑椒肉酱意面的家常做法简单

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用料  

意大利面    两人份    

黑胡椒    适量    

西红柿    2个    

肉末    两瓷勺    

洋葱    半个    

番茄沙司    一瓷勺    

黄油    一小块    

盐    适量    

食用油    适量/拌面用    

白葡萄酒    五瓷勺    

牛奶    四瓷勺    

黑胡椒肉酱意面的做法  

西红柿画十字刀开水烫一下，去皮，切小碎块。

洋葱切沫，猪肉切沫。

锅子加水煮开，放一勺盐，就调味盒里面带的小勺子，一平勺。

水开了放面，时间看包装后面的说明，好像每个牌子的面煮的时间不一样吧，我这个定时煮了九分钟。

面煮好盛出来拌一瓷勺食用油，有的说要橄榄油，我吃不惯橄榄油的味道，就用了食用油，无所谓。

热锅放一小块黄油融化，放洋葱炒软。放肉沫，肉沫变颜色放番茄碎，放适量盐，炒至番茄化掉成糊，加半小勺黑胡椒碎，五瓷勺白葡萄酒，四瓷勺牛奶，一瓷勺番茄沙司。炒至混合放煮好的意面拌匀，小火两分钟，放两小勺黑胡椒碎，拌匀。

就，出锅了。

小贴士

1.黑胡椒一定要现磨。

2.黑胡椒一定要多放，磨好刚加进去味道有点冲，过会就好了，要分两次加，第一次加的味道都在酱汁里了，第二次出锅的时候加的味道会散发出来。

3.炒番茄炒到一半加盐，加了之后边用锅铲戳边炒，很快就成糊糊了

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