冬瓜排骨汤可以不用砂锅吗，剩的排骨冬瓜汤能做什么

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隔夜的排骨冬瓜汤最好少喝或者不喝。

汤最好的保存方法就是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的最好是用瓦锅存放在冰箱里。剩下的汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，容易发生化学反应。最好放置在玻璃或陶瓷器皿中。

可以，还是挺好喝的，有幸喝过

不可以，排骨里有骨头杂。

霸王花用清水泡软。锅内加入清水烧沸，加入洗净的猪骨去血水，然后捞起清洗干净。

锅内加入清水。

将猪骨和姜片加入到汤锅内，盖上盖子煲沸。

胡萝卜去皮洗净 滚刀切块，冬瓜、玉米洗净切块。

待锅内猪骨煲沸后，加入胡萝卜，再加入玉米。

然后加入泡软清洗干净的霸王花，开大火煲沸后，转小火煲半小时，再加入冬瓜。

盖锅盖煲至冬瓜变软，最后加入适量的盐调味即可。

霸王花冬瓜汤

原料：

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烹制：1霸王花用水浸片刻，清冼干净;冬瓜洗净后切厚块;胡萝卜洗净后去皮切块;蜜枣洗净;把鸡肉块洗净，氽烫后再冲洗备用。

2煲中加水，放入霸王花、冬瓜、胡萝卜、蜜枣和鸡肉，水滚后改小火煲约2小时，下盐、麻油调味即成。

1、准备食材，一斤冬瓜，三只虾，一盒内脂豆腐 PS：我选的内脂豆腐，俗称南豆腐 北豆腐相对硬，豆腥味也比较大，如选用北豆腐也是可以的，建议先焯水备用，减少豆腥

2、虾剥皮洗净切小块，放入：盐，白胡椒，料酒，葱姜腌制； 冬瓜切片后再中间切一刀，不薄不厚不宽，太薄容易煮化，太厚影响口感

3、放少许油，一点点就好，鲜虾直接下锅，炒制变色捞出；锅洗净，烧热，放一点点油，葱炒香，下冬瓜，翻炒 PS：虾本身就有腥味，腌制炒制后就不会有腥味了，强烈建议不要生虾直接放入汤内熬煮，多一步，更美味，不能偷懒

4、加入水，没过冬瓜一些，煮开，然后放入炒好的虾，继续熬煮，待冬瓜有些变透明，再用勺子慢慢挖一片片的内脂豆腐入锅，加入生抽，蚝油，盐，慢慢搅拌下，再加入鸡粉，白胡椒，完成 PS：生抽和蚝油可以给白色的冬瓜汤增加一些色泽，不要太多，破坏掉食物本身的颜色

5、装入器皿，撒些绿色的小葱，完成！

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