虾滑口蘑的家常做法大全，基围虾烧口蘑怎么烧

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

基围虾

口蘑

白葡萄酒

橄榄油

胡椒粉

小葱

白糖

蒜

做法步骤

步骤 1

将基围虾去头；

步骤 2

起锅少油（橄榄油）放入大蒜煸香；

步骤 3

倒入口蘑、白葡萄酒炖煮（高脚杯2/3的量）大火将食材煮开，转入小火；

步骤 4

加入基围虾、白糖继续小火炖；

步骤 5

翻炒入味出锅，加入胡椒粉、小葱即可。

1、准备口蘑150克、豌豆(鲜)150克、红椒半个、食盐5克、鸡精半勺、葱1段、姜2片、蒜3瓣、蚝油半大勺、水淀粉1大勺、植物油适量、白糖半勺。

2、豌豆粒洗净备用，口蘑洗净切片，红椒洗净切小菱形片。

3、炒锅烧热倒入适量植物油，油温5成热后，放入葱姜蒜末炝锅。

4、倒入豌豆粒大火炒约半分钟，至豌豆粒变色。

5、再放入口蘑炒至稍微变软。

6、加蚝油、一点点白糖、盐调味炒匀。

7、放入彩椒炒约10秒钟，加点鸡精调味，最后淋入水淀粉都薄芡即可起锅。

1.准备好蘑菇，海虾。

2.莴笋洗净切片，

3.蘑菇洗净切块，

4.蘑菇用开水焯3分钟，捞出待用。

5.海虾剥去头，去壳，留虾尾，用牙签挑去虾线.

6.全部处理好后漂净沥干。

7.放入适量盐，料酒，胡椒粉搅拌匀，

8.撒些淀粉搅拌匀，

9.锅里油热，放入虾仁，

10.煸炒至转色，

11.放入莴笋煸炒匀，

12.放入蘑菇，沿锅边淋些水煸炒匀

13.加点盐调味，

14.撒些葱花即可。

烧口蘑详细制作步骤

1.将水发口蘑洗净，批去蒂，用清水漂洗一次，捞出，挤去水，切成片，放入碗内，加清水少量，入笼蒸透取出。

2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，放入蒸透的口蘑片炒出香味，倒入澄清后的口蘑原汁适量，放入熟笋片、熟鸡蛋白、精盐烧入味，放入味精，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入芝麻油炒匀出锅即成。

1、土豆削皮切滚刀块！

2、事先泡好山菇！

3、牛肉切大块，加入淀粉、味极鲜酱油腌制。

4、锅里放油烧热，加入葱花姜爆出香味。

5、倒入牛肉翻炒

6、牛肉翻炒至变色，加入土豆，放入调料加水炖15分钟。

7、加入山菇再炖25分钟左右出锅。

鲍鱼去内脏刷洗干净，备用，口蘑选用新鲜张家口坝上口蘑，清洗干净备用。鲍鱼用鸡汤煨好，准备葱丁姜末蒜丁爆香下口蘑煎到金黄下高汤加鲍鱼，下盐味精，糖一点点，耗油酱油高汤，收汁出锅

1/2 豆腐切成1.5厘米见方的块，口蘑切成与豆腐大小相当的丁，芹菜切末。肉末用1小匙生抽和1/3小匙生粉和匀码味待用

2/2 热锅入油，六成热后倒入肉末炒松，加入口蘑丁炒匀，倒入豆腐块，轻晃锅体，加入生抽和盐，再加入100ML水，大火煮开后，关小火煮五分钟，起锅前勾薄芡，并洒上芹菜碎即可

先把鸭子洗净剁块焯水捞出。

锅里放油，放入葱姜蒜炒香，放入鸭子翻炒五分钟。放入盐，生抽，老抽上色继续翻炒，放开水闷煮。20分钟再把口蘑放入鸭子一起入味。在焖煮十分钟放入鸡精，撒入葱花调味即可出锅。

用料

口蘑

蒜 瓣

生抽 勺

水淀粉 克

蚝油 勺

白糖

烧口蘑的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口蘑、蒜切片

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅放少许油，小火下口蘑煸炒至微焦，下蒜片煸炒焦黄，放一勺生抽、半勺蚝油，加一碗水，盖盖子，煮两分钟

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放半勺白糖，再煮一分钟，加水淀粉，烧至粘稠，放葱段或者香菜段（我喜欢?）出锅！

做法:平菇300克，白菜200克

辅料:姜适量干辣椒3个食盐1/4茶匙生抽1/2茶匙蚝油1.5茶匙

步骤1平菇洗净，去根，撕成小朵．白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮用刀片成薄片

步骤2锅中烧开足量的水，下入白菜，焯烫1分钟，捞出沥水

步骤3再下入平菇，煮两分钟，捞出用凉水冲净，沥水

步骤4炒锅烧热油，放入姜丝，干辣椒，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，调入盐，生抽，蚝油，翻炒均匀

步骤5淋入水淀粉，翻炒均匀即可

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