奥尔良牛肉意面做法，奥尔良烤鸡肉意面家庭做法

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食材明细

鸡胸肉、黄瓜、西红柿、千岛酱、意大利面、橄榄油、食盐、蚝油、老抽、黑胡椒、料酒、烤肉料。



1、鸡胸肉解冻，撕去表面的筋膜，用刀背将肉拍的松散一些。



2、放入2g盐，蚝油、烤肉料、老抽和料酒。



3、搅拌均匀后至少腌制3小时，中间要翻个面。



4、预热烤箱，上下火210度20分钟。



5、烤好的鸡肉切条，西红柿切小块儿，黄瓜切薄片，准备好千岛酱。



6、煮意面的时候放入剩余的1g盐，加入少许橄榄油防粘，中大火煮8~10分钟。



7、煮好的意面稍微过一下凉水，与剩余食材放入碗中。



8、加入少许的千岛酱。



9、搅拌均匀就可以啦~

材料

细管面（ziti）225克，橄榄油2茶匙，大洋葱1个，切碎，西红柿丁2罐（每罐约410克），火鸡绞肉（肉碎、肉末）340克，盐1/2茶匙，干百里香1/2茶匙，压碎，冷冻菜豆（四季豆）2盒（约280克），室温下解冻，冻青花菜（西兰花）1盒（约280克），室温下解冻后切块，低脂酸奶油（sourcream）110克，磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪60克

做法

1.烤箱预热至190摄氏度。

2.大锅内放水，加入少许盐，煮沸。按包装说明煮熟意面。沥干后放入大碗。

3.另取一大锅，下1茶匙油，中大火加热。放入洋葱，煸炒5分钟，至软。加入西红柿丁，续煮3至5分钟，至汤汁减少一半。西红柿酱盛入装面的大碗，拌匀。

4.转中大火，下剩余的1茶匙油。放入火鸡绞肉、盐和百里香，拌炒4分钟，至火鸡肉变色烧熟。将火鸡肉、菜豆、青花菜和酸奶油等材料拌入意面，舀入33x23x5厘米烤盘，撒上帕尔马奶酪粉。

5.放入烤箱烤20至25分钟，至意面边缘呈金黄色、奶酪融化，即可出炉。

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