巧克力香蕉蛋糕做法，巧克力香蕉蛋糕

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

巧克力香蕉蛋糕的常见做法？

巧 克 力 香 蕉 蛋 糕

材料

无盐奶油 100克、黑糖 80克、低筋面粉 120克、无糖可可粉 50克、泡打粉 1茶匙、鸡蛋2颗、

鲜奶 30毫升、去皮香蕉 150克、核桃 60克、巧克力砖 50克。

做法

1、无盐奶油倒入搅拌盆内，用打蛋器打到泛白呈现乳霜状；

2、将黑糖倒入打好的奶郑扰油中，用打蛋器搅打混合均匀；

3、将打散的鸡蛋分3~4次倒入混合均匀的黑糖奶油中，每次要确实搅拌均再加蛋液，快速搅拌，避免油水分离；

4、加入鲜奶及香蕉泥，用橡皮刮刀混合均匀；

5、过筛的粉类分二次加入奶油香蕉糊中，搅拌均匀；

6、倒入核桃及巧克力碎片，用刮刀混合搅拌均匀；

7、将混和喊高旦均匀的面糊倒入事先铺好白报纸的烤盒中，用小刮刀将面糊表面抹平；

8、烤箱预热180度，烘烤约55分钟，在烘烤20分钟时拿出来用小刀在蛋糕中央念竖划一道长线，再放回烤箱中继续烘烤 烘烤至时间到，用竹签插入蛋糕没有沾黏情形即可出炉 出炉后立刻将蛋糕倒出来，撕掉四周烤纸，放在铁网架上放凉，等到完全凉透再撕掉底层烤纸，密封保存。

巧克力香蕉蛋糕的常见做法我觉得很简伏辩单，把蛋糕面侍辩发好，搁上鸡蛋，然后巧克力和香蕉都准缺谈缺备好，做的时候一块放

做法

食材

分蛋

先制作蛋黄糊

六颗蛋黄与20g糖+软化之奶油+巧克力酱+鲜奶

以打蛋器拌匀(蛋黄糊)

过筛之可可粉裂春启，分次慢慢加入拌匀(蛋黄糊)

过筛之低筋面粉，分次慢慢加入拌匀(蛋黄糊)

制作蛋白糊。取一干净无油无水容器，将六颗蛋肆如白打发，20g糖分三次加入(蛋白糊)

蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，轻轻地以切拌方式拌匀

香蕉切片，一半放入面糊，留一半放蛋糕表面

将面糊倒入飞利浦双向智旋IH电子锅内锅

使用【蛋糕】功能，30分钟即可

戴隔热手套取出内锅。取一大沾板，盖上

翻转

蛋糕即自行落下，轻松脱模森返

烤色均匀

切面

蛋糕稍凉后，放上香蕉片、撒上可可粉即可享用

省略香蕉、可可粉、巧克力酱，摆上喜欢的水果，即为水果蛋糕

完成上桌

如何制作香蕉蛋糕

香蕉蛋糕，松软可口，闻香诱人，营养丰富。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

食材

香蕉 3根

自发面粉 适量

鸡蛋 1个

黄油 适量

牛奶 60ml

砂糖 适量

白巧克力 200克

奶油 适量

方法/步骤

1

主料：

*

香蕉3根，鸡蛋1个，自发面粉1CUP。

辅料：砂糖、黄油、牛奶、奶腊和油、白巧克力，适量。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

2

先将烤箱设定在160°预热一下。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

3

接着处理香蕉。香蕉蛋糕，顾名思义香蕉是主角，而选用熟透的香蕉为最佳（香气更浓郁）。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

4

香蕉去皮，切片。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

5

再用刀背将其碾碎，待用。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

6

使用自发面粉，用1CUP（量杯）250ml处为准量取。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

7

再加入砂糖，1CUP（量杯）250ml处为准量取（和自发面粉是1:1）。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

8

打一个鸡蛋，打匀之后，倒入自发粉和砂糖的混合物中。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

9

再使用50克黄油，放在锅中熬化。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

10

倒入自发面粉和砂糖的混合物中一起搅拌，视情况加入适量牛奶。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

11

再将碾碎的香蕉倒入一起搅拌。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

12

直至搅拌成糊状即可。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

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然后，将蛋糕模具中垫上一层烘焙纸（防止粘连模具），再将调制好的香蕉蛋糕的浆液倒入模具中。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

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将其放入预热好的烤箱内烘焙30~35分钟（160°）。

注意：每家烤箱的温度是有差异的，比如加开风扇，温度会降低一些，但是温度会更均匀一些。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

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如何检验烤制的时间好了？这里有一个小窍门：可以使用一根牙签，戳入烘焙好的蛋糕胚子中，拔出来之后，牙签上是光滑的（没有带出蛋轮早盯糕碎末）就算成功了，如有粘连物，还需要再烤制一会儿。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

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再熬制白巧克力的覆盖层，这是锦上添花的甜衣。先将白巧克力捏碎，倒入锅中，再加入奶油熬制，并不断搅拌（注意不要沾锅了）。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

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熬制好之后，将其倒入烘焙好的香蕉蛋糕胚子上。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

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裁去多余的烘焙纸，再敷上一层保鲜膜，将其放置在冰箱中冷藏一夜，第二天即可食用。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

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闻着是香香的，入口是凉凉的，咬一口是甜甜的，咀嚼后是爽爽的睁态。

如何制作诱人的香蕉蛋糕

END

学西点建议还是选择正规的大院校，毕竟几十年的校史，师资力量雄芦毕厚，有的人配则

说贵那是因为分长期和短期，长期有两年、三年培哗棚的，肯定比短期的费用要高，如

果年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那学短期就可以了。

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