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七杂八碎的意思,琉璃碎的意思

2023-12-31 18:40:48
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!壹 南方骂人的话,跟烂货的意思差不多.也可以讲食物 贰 百度百科的解释(感觉有点费解...) zásuì ①杂乱琐碎:*这些杂碎事总得有人干。②指煮熟切碎的牛羊等动物内脏:

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

壹 南方骂人的话,跟烂货的意思差不多.也可以讲食物 贰 百度百科的解释(感觉有点费解...) zásuì ①杂乱琐碎:

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这些杂碎事总得有人干。②指煮熟切碎的牛羊等动物内脏:牛杂碎|羊杂碎。 “Chop suey”来自粤语“杂碎”,但“杂碎”一词不见中国古典文献、小说,恐怕是“外来语”,起源于十九世记末美国。1903年梁启超游历美国,在《新大陆游记》一文中对杂碎馆的起源有详细的记述,应当是第一手资料。梁启超做了统计,当时单是纽约就有三四百家杂碎馆,遍布全市,全美华人以杂碎馆为生的有三千多人,“每岁此业收入可数百万”。梁启超还说“然其所谓杂碎者,烹饪殊劣,中国人从无就食者”。由此可知,“杂碎”不是中国烹饪,也可知在1903年,中国本土不存在“杂碎”一词,否则梁启超必定会说明美国的“杂碎”,和广东或北京的“杂碎”有什么不同。“杂碎”一词也传到欧洲、日本。“杂碎”一词什么时候传入中国无考,可能就是靠梁启超的《新大陆游记》。 美国现存最早的杂碎餐馆菜单是一张1879年波士顿宏发楼的菜单,现存纽约美洲华人博物馆,说明杂碎在李鸿章访美之前已经存在,后来因为李鸿章访美而风行全美。 杂碎一词很早进入美国主流文学艺术。美国诺贝尔文学奖得主辛克莱·刘易斯的1914年小说Our Mr. Wrenn和1922年小说Babbitt,都提到美国中式餐馆的杂碎。美国画家爱德华·胡泼1929年作油画《杂碎》。 1989年板《辞海》无“杂碎”一词,但有“下水”(动物内脏),足见到八十年代末中国本土仍然没有“杂碎”。2003年版“新世界汉英大辞典”收入“杂碎”(动物内脏)。在中国本土“杂碎”一词的流行,当是最近十几年的事。 近二十年来在美国和加拿大,由于正宗的中餐馆很多,杂碎餐馆业已不如前,但仍然不时可以见到挂“CHOP SUEY”字样的餐馆

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