咖喱和鸡腿肉怎么做，鸡腿肉做咖喱饭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

泰国风味的鸡腿肉做法，咖喱不能少，值得你尝试的家常菜

平时烹饪鸡肉的时候大部分都是炒和炖的方式，这是咱们中餐的特色，这样能让食材发挥出本身的香味，也能让各种食材的味道互相搭配，更好的刺激味蕾，让人产生食欲。口感上步骤不同也会有明显的差异。今天用到的配料就比较特殊，是咖喱粉，是咱们中餐很少用到的，下面就是具体的步骤，做出的味道也是非常不错的。下面就来了解一下吧。

【菜名】：

*

【食材所需】：鸡腿2个、青椒1个、土豆1个、咖喱粉1包

【烹饪过程】：

1、鸡腿清洗干净，去掉鸡腿上的小绒毛。然后将鸡腿切开，去掉鸡腿上的骨头，再用刀将鸡腿肉切成小块，装盘待用。

2、洋葱剥去外皮，用清水清洗干净，用菜刀切成小块待用。

3、取干净的大碗，将切好的鸡腿肉倒入碗里，再将切好的洋葱放进去，再倒入适量的生抽，用筷子将它们混合均匀，放置一边进行腌制。

4、在鸡腿肉腌制的时候，准备其它的配菜。土豆洗净去皮，再切成小块，装盘待用。

5、青椒洗净，去梗去籽，再切成小块，装盘待用。香葱洗净，切成小段待用。

6、炒锅里烧热，倒入适量的花生油，油热后倒入土豆丁，将土豆丁煎至金黄，就可以倒入适量的热水，大火再次烧开后，转中火，盖上锅盖，焖煮。

7、接着倒入腌制好的鸡肉块和咖喱粉，一起用锅铲将它们翻炒均匀，一起不断搅拌翻炒，直到将鸡肉块炒熟。

8、等所有食材都炒熟，就可以倒入切好的葱段和辣椒，用锅铲翻炒，炒至断生就可以关火出锅了。

一盘具有泰国风味的咖喱鸡块就做好了，又香又嫩，超级好吃。土豆和鸡肉可以说是完美的搭档，两者香味混合在一起，再搭配上咖喱的香味，绝对值得你试一试。

【烹饪小贴士】：

1、鸡肉可以切的小一点，这样在炒鸡肉块的时候就可以更好的炒熟。或者鸡肉块也可以先煎一会，用水焯一会也是可以的。

2、如果咖喱粉喜欢的话，可以多放一点，味道超级好吃，也可以适当的放一些糖，但是不能太多。

是的，因为泰国风味的鸡腿肉是必须加咖喱的，否则就不是泰国风味的，吃起来和普通的鸡腿肉也没有很大的差别。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。