日式爆汁炸鸡块做法，日式紫苏炸鸡块做法

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日式炸鸡块的用料

鸡腿肉300g    鸡蛋1/2个    

蒜蓉1小勺    姜蓉1小勺    

酒2大勺    酱油1.5大勺    

面粉1.5大勺    淀粉1.5大勺    

香油1小勺    

日式炸鸡块的做法

步骤1

鸡肉切成适当的大小。

步骤2

将姜蓉、蒜蓉、酱油、酒及香油放入盆中搅均。

步骤3

将鸡肉放入盆中拌匀后放入冰箱中腌制30分钟。

步骤4

加入鸡蛋，拌匀后继续放入冰箱中腌制30分钟。

步骤5

将腌好的鸡肉倒中筐中去掉多余的汤汁。

步骤6

将同等量的面粉及淀粉放入盆中。

步骤7

将粉拌匀。

步骤8

将鸡肉倒入面粉中。

步骤9

用手搅拌至没有干粉，并且鸡肉整体都沾上面粉。

步骤10

将拌好的鸡肉投入到170度的油里炸4分钟。

步骤11

待鸡肉浮上油面后，分开粘在一起的鸡块。

步骤12

将炸好的鸡块捞起控掉多余的油分即可。

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