好吃易做的日式肥牛饭在家就能吃，日式肥牛饭的汁怎么调好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

准备食材：

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• 两个洋葱，切细丝

• 1片非常薄的牛肉片

• 2小勺糖

• 2大勺（日式）甜米酒

• 2大勺酱油

• 1杯牛肉汤或鸡汤

• 4个鸡蛋

• 4杯煮熟的米饭

• 少许切碎的葱

• 2小勺烤芝麻（可选）

步骤：

1. 把2汤匙植物油放入大锅中，用中火加热，然后把洋葱片煮约10分钟，不断搅拌。

2. 加入牛肉和糖，煮至牛肉略带褐色。加入（日式）甜米酒、酱油和牛肉汤。用文火煨煮10-15分钟，把汤煮成稀酱。如果需要的话再加一点酱油。

3. 同时，用不粘锅加热另外两勺油。把鸡蛋一面煎。蛋黄应该还流着呢！

4. 牛肉煮熟后，把米饭分成4碗，每碗上加牛肉和鸡蛋。可以用切碎的大葱和烤芝麻装饰。

牛丼（jǐng）

释义1：丼：是古汉字，古同“井”。日语的发音为：丼（どん） ，可以指盛装饭或面的食具，又称丼钵；丼物，以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理；另一则为投物井中所发出的声音。

2.释义2：牛丼：是一种食物。它是由一碗有碗盖的白饭，并且饭上铺着菜。此食物食用非常的方便，所以一直受到大家的喜爱。

丼念jǐng，牛丼，是一种盖饭，由于食用方便，故广受上班族的欢迎。

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