柠檬鱼的做法大全图片，柠檬鱼的做法和步骤图

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1. 鱼洗净，身上划两刀，放在盘中；2. 柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用；3. 葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎；4. 香菜择洗干净，切成末；5. 将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟；6. 将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。

如何制作泰式原汁清蒸柠檬鱼

食材鲈鱼1条柠檬1个指天椒5只油适量盐少许鱼露4大匙蚝油2大匙白酒适量胡椒粉适量制作时间：

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10分钟内用餐人数：步骤 11，鲈鱼清洗干净内脏，在两侧斜划几道小口（这样可以容易入味），抺上少许盐、胡椒粉和白酒，腌制15到30分钟。 22.香葱切丁，指天椒切丁 33.香葱（留1/3备用），指天椒放入碗中，将2/3只柠檬的汁全部挤入碗中（留1/3备用）,再加入2勺鱼露、2勺白糖、2勺蚝油、适量白酒搅拌均匀成调味汁待用。 44.将鱼放入盘中，与调味汁一起放入蒸锅中，大火蒸煮8分钟左右（时间可以根据鱼的大小来决定的）。 55.开锅后将盘里的水倒干净待用。 66.将蒸好的调味汁浇到鱼上。再将那1/3的香末撒上。 77．将适量的油倒入煎锅中烧热（油刚冒烟即可，也可以把自己的手掌放在油锅上方感觉到热即可） 88.将烧热的油再浇到鱼上面。再将那1/3的柠檬汁滴到鱼上面即可。

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