面豉汤的做法，终极面豉汤的正宗做法

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　　＊面豉汤（图解）　　　　蚬面豉汤的做法　　　　杂菜牛奶面豉汤　　原料：

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　　　　主料：（4人分量）：茄子（切片）2只，洋葱（切圈）半只，西芹（切粒）半条，薯仔（切粒）1个，火腿（切粒）2块。牛乳1杯，水4碗，面豉2汤匙。　　　　制作过程：　　　　1、先将茄子加水煮至软，即起锅沥干。2、将茄子、洋葱、西芹、薯仔及火腿放入锅内加4碗水煮滚，最后再加入牛乳及面豉捞匀即完成。　　赤面豉汤(图)　　　　花蛤面豉汤　　!0HkaFNWBERlfVIrMow2WALXQEjw-/article?mid=152　　蕃茄面豉汤螺丝粉（图解）　　　　面豉烧龙虾及生豪伴海胆　　日本江户菜的特点是用料新鲜，选料考究。烹调方面以烧、蒸及炸为主。刀法更是严谨，上菜时食物的摆设，更是一丝不苟，令食者感受到前所未有的视觉及味觉感受。　　材料：　　龙虾300克 海胆50克 姜20克 日本紫苏叶20克 鱼汤30毫升 生豪150克 面豉100克 柚子12克 清酒　　制法：　　1、首先在龙虾及海胆肉上淋鱼汤三次；　　2、然后把混有日本紫苏叶的海胆肉撒在龙虾内；　　3、而生豪则以日本清酒、柚子肉及 调味；4、最后将龙虾及生豪烤5分钟便可。　　日式海鲜面豉茶汤　　配料：　　鲜虾、青口、冬菇各4只，鱿鱼1只，银杏8粒，鸣门卷4面，即食面豉汤1包，清水4碗。　　制作方法：　　1、将鲜虾用清水洗净，去头，挑肠待用，其余材料均洗净，鱿鱼切条切花和冬菇顶切十字花备用。　　2、银杏剥壳，浸于清水中脱去薄皮，待用。　　3、注4碗清汤于煲内，待水滚放进全部材料，用慢火煲1小时，然后用汤碗盛载，放上鸣门卷即成。　　汤效：　　滋阴健体及活血祛风热。　　注意：　　面豉是由黄豆经磨碎蒸制而成，味甘而清甜，含有丰富蛋白质、脂肪、糖、菸酸及维生素B1等元素，为滋气强壮的营养食品，可除温、祛风热、通便。对治疗脚气、湿痹等症状尤为显著。据中医表示，因面豉性微寒，但凡消化不良及患有皮肤病者少食为佳。　　风味特点：　　日本面豉茶汤犹如广东老火汤，具滋阴补气，清润开胃之效，故我们下面推介这款“日本式海鲜面豉茶汤”供读者在夏日滋润一下。加入了丰富海鲜材料的面豉汤味道更加清甜，且更具滋阴活血的功效。此汤制作简单，经常煲用作强身健体最适宜。　　日式面豉汤鱼柳　　材料　　鱼柳半磅　　草菇2　　日式淡口面豉2汤匙　　鱼清汤1杯半　　葱花2汤匙　　调味料　　幼盐1/3茶匙　　生粉1茶匙　　蛋白1只　　麻油半茶匙　　胡椒粉1/4茶匙　　做法　　1.)鱼柳洗净抹乾，切大粒后与调味料拌匀。　　2.)烧滚半镬水，加草菇飞水，滤净取出。　　3.)鱼清汤加日式面豉煮滚，加鱼柳及草菇一起滚。　　4.)最后洒上葱花即可。　　适合任何鱼柳烹调，如斑柳、青衣柳或胧�柳。　　鱼清汤可在日式超巿有售。　　还有很多你可以到这看看有没有你需要的：　　%C3%E6%F4%F9%CC%C0&pn=20&cl=3&f=1

这是我找到的几个面鼓汤的做法，愿你能喜欢日本豆腐100克，日本面豉酱30克，姜片1片，葱白适量，日本清汤1升。目鱼精1茶匙，日本酱油适量。 1.煮沸日本清汤，放入面豉酱拌匀。2.日本豆腐切小方块加姜片、葱白加入（1）中煮至沸。3.放入目鱼精略煮，加日本酱油调味即可。小提示日本豆腐是用鸡蛋为主材料做成的。比较嫩滑，无需太大火，略滚熟即可。 原料：　　主料：（4人分量）：茄子（切片）2只，洋葱（切圈）半只，西芹（切粒）半条，薯仔（切粒）1个，火腿（切粒）2块。牛乳1杯，水4碗，面豉2汤匙。　　制作过程：　　1、先将茄子加水煮至软，即起锅沥干。2、将茄子、洋葱、西芹、薯仔及火腿放入锅内加4碗水煮滚，最后再加入牛乳及面豉捞匀即完成。 材料蕃茄面豉汤螺丝粉螺丝粉蕃茄1个杂豆肠仔做法:先将螺丝粉烚熟,将蕃茄切粒煮汤底: 将蕃茄粒,杂豆,肠仔1同落煲,加糖滚,滚至蕃茄出味再落面豉酱,调至arm自己既浓度,加盐调味最后落螺丝粉,滚至熟透上碟!!日式面豉汤鱼柳 材料 鱼柳半磅 草菇2 日式淡口面豉2汤匙 鱼清汤1杯半 葱花2汤匙 调味料 幼盐1/3茶匙 生粉1茶匙 蛋白1只 麻油半茶匙 胡椒粉1/4茶匙 做法 1.)鱼柳洗净抹乾，切大粒后与调味料拌匀。 2.)烧滚半镬水，加草菇飞水，滤净取出。 3.)鱼清汤加日式面豉煮滚，加鱼柳及草菇一起滚。 4.)最后洒上葱花即可。 适合任何鱼柳烹调，如斑柳、青衣柳或胧�柳。 鱼清汤可在日式超巿有售。

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