日本料理高汤步骤，日本料理制作流程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

我把我平时的做法告诉你吧。首先一定要有竹帘，在卷寿司的时候起到很大作用！我用的材料是：

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煮米饭、香油、孜然、黄瓜条（我都是用腌黄瓜然后切成条状）、蟹足棒、鸡蛋条（煎个鸡蛋饼然后切就可以了）、香肠条，最主要的还有紫菜！（我是在商场里买的，一包能有5-6片，7-8元一包）1、先把香油和孜然适量的倒进米饭里，搅拌均匀。然后取出一片紫菜放到竹帘上，先铺米饭，每个地方都铺均匀，四周的边就不用铺米饭了，要不卷的时候会挤出来的。米饭也不需要铺的太厚，否则最后卷的时候会太大。2、然后依次把黄瓜条、蟹足棒、鸡蛋条、香肠条堆在米饭上，堆在靠近自己的这一边，这四个条要切的和紫菜一样长哦！四个条也没有放的顺序，先放哪个都可以！3、迁起堆放四条的一边的帘子，右手大拇指和食指迁帘子，其余的三个手指按着点四条，怕它们散开。然后一点一点地卷起来，竹帘要提住，往前推紫菜的同时，紫菜是卷成卷的，而帘子要往前往上提，否则不是跟紫菜卷在一起了吗！呵呵。4、卷到最后，竹帘不要脱下来，仍然是成卷的把紫菜条包在里面，然后用力上下的捏竹帘，目的是要把紫菜条捏实成！让它卷起来并且不会散开！5、捏实之后，竹帘可以脱下来了。把紫菜条平放好，拿刀可以切了。切的时候轻轻地前后移动着切，如果直接就向下切，会把紫菜条切的不漂亮，甚至切坏的。这样就做好啦！我平时在家里就是这么做！简单，用的材料也不是很难买到！祝你成功！

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