煎菠萝的做法大全家常，芝士煎菠萝片的做法

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菠萝性微寒，味甘，有清热解暑、生津止渴、利小便等功效，临床上可以用于中暑、身热烦渴以及小便不利等方面疾病症状的治疗。

煎菠萝做法很多种，很多都是加入别的食材，菠萝的辅料，小编说一个很简单的做法：

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1、菠萝去皮去眼后切厚片（留出一小块儿一会用），用淡盐冷开水浸泡半小时

2、黄金片糖加水煮沸。（可用冰糖替代）

3、加入菠萝片，小火慢熬

4、熬至表面微微透明出锅备用。（现在是菠萝罐头，忍不住的宝宝可以偷吃哦）

5、锅内滴少许油，菠萝片蘸满糖浆下锅，煎至两面金黄出锅即可。

不用谢我，我叫雷锋！

一种面包，菠萝油是什么？一个最普通的菠萝形状的面包，加上一块黄油。冰火菠萝油是什么？热的刚刚出炉的菠萝包，加上冰柜里镇过拿出来的黄油。黄油遇见热的面包即刻溶化 广式菠萝包：(以下材料均为12个面包的份量) wWw.*～wWw.*面包面团wWw.*～wWw.* 种面团：水129g 、蛋1个、高粉315g、干酵母6g（依次放入面包机，DOUGH功能，一个半小时后面团发酵至两倍大即可） 主面团：水72g、奶油45g、糖90g、盐4.5g、奶粉18g、高粉135g、干酵母3g（依次放入面包机内已经发酵好的种面团里，用手按压平，按DOUGH功能，一个半小时后面团发酵至两倍大即可） 面团发酵好后取出切割成12等份，并揉成小圆面团，放置一旁发酵10分钟备用。 wWw.*～wWw.*菠萝皮wWw.*～wWw.* 材料: 高筋面粉 180克 、细砂糖 90克 、牛油 100克 、鸡蛋 1个 做法：将糖、牛油、鸡蛋混和搅拌均匀，然后加入面粉，揉成面团，若太湿则再加少量面粉（面团不需要太干）。揉好后将布置分割成12等份。 取一菠萝皮放手心并压扁成薄片。右手将发酵好的面包面团放左手菠萝皮上，捏紧收口朝下放置于垫有锡纸的烤盘上，进行最后发酵 等小面团发酵至两倍大时，用小刀在菠萝皮上切出格子纹路再涮上蛋液，送进预热至400F的烤箱，烤15分钟即可。

〖材料〗 9个面团高筋面粉：300g 奶粉25g 面包改良剂：3g(面粉3g） 水：150g 酵母：5g 细砂糖：55g 盐：3g 全蛋：30g 奶油：30g 菠萝皮酥油：37g 白油：25g(黄油可以代替）糖粉：62g 盐：1g 全蛋：45g 奶粉：5g 低粉：125g 菠萝皮制作： 1.酥油、黄油室温软化后加入糖粉和盐稍稍打发。 2.分次加入全蛋液拌匀。 3.奶粉、低粉过筛后加入做法2，用橡皮刮刀切拌均匀即可（没有干粉就可以了，不要拌太久）。 4.分成每份30g，用保鲜膜盖好。 〖做法〗 1.面团材料除了奶油外全部放进面包机揉出筋后，加入奶油，揉到完成阶段。 2.基础发酵至面团2倍大小（约50分钟）。 3.取出面团排气后，分割成每个65g，滚圆。 4.中间发酵10分钟。 5.发酵好的面团用手轻轻压扁排气后，再滚圆，收好收口。 6.手上沾些高筋面粉，取一块菠萝皮材料，按扁后覆盖在面团上，面团由外往内捏紧至菠萝皮完全覆盖上面团。 7.捏好后用刮板在菠萝包上切画出格子，然后收口朝下放在烤盘上最后发酵至面团2倍大小（约35分钟）。 8.烤箱预热，面团刷上薄薄一层全蛋液后，175度15分钟左右。

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