蒜香骨怎么选择好吃又简单，香酥脆脆的蒜香骨

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

你好，很高兴回答你的问题

蒜香骨的做法如下，希望你能喜欢

用料

肋排 ，大蒜 ，大蒜粉 ，生抽 ，老抽 ，料酒 ，糖 油

做法步骤

1:首先，把肋排切成一条一条的。然后，把蒜剁碎，为了不浪费蒜汁，最好把蒜放在碗里捣碎。就这么九块排骨，可用了一大头蒜呢。把排骨放在一个小碗内，倒入捣碎的蒜泥、生抽、料酒、大蒜粉、两三滴老抽以及少许糖，抓匀。

2:用保鲜袋包好腌制排骨的小碗，放在冰箱内腌制五个小时，如果希望更入味，也可以腌制更长的时间。在这个过程中，蒜汁会慢慢渗入排骨中，使其具有非常诱人的蒜香味。

3:五小时后，从冰箱里拿出腌制好的排骨，取一新碗，将排骨挑出，去掉排骨表面的蒜粒，将排骨放于新碗内，然后放生粉，再倒入一点原来那个碗里的料汁，抓匀

4:这时候，原来那个碗里还剩下不少料汁以及蒜粒，这个料汁可别浪费，味道好着呢。可以在饭快煮好的时候把这些料汁以及蒜粒一并倒入电饭煲内然后搅拌均匀，等到米饭煮好后，那真叫一个蒜香四溢啊！5:锅内热油，用中火就行。大火炸排骨的话由于油温太高容易使得排骨外面焦而里面却没熟透。 小胖子采取的是用文火煎炸的做法，慢慢等油热以后，将排骨轻轻放入锅内煎炸。煎炸过程中可以每隔一段时间翻一下排骨的面，因为是文火煎炸，所以时间就会久一点。

6:等到可以用筷子轻松地戳穿排骨的肉后（同学们要是不放心也可以尝一下熟没熟）就说明排骨已经熟了。最后，出锅装盘。

嘎嘣嘎嘣的蒜香脆骨其实啊在家就能吃到。胃小保教你轻松做出这道小吃

主料：

*

淀粉

鸡蛋

番茄酱

生抽

香醋

白糖

油

盐

蒜瓣

第一步，脆骨洗净沥水，切成条，蒜切末

第二步，鸡蛋打散，脆骨在鸡蛋里滚一圈，在淀粉里再滚一圈

第三步，锅里放油，烧到八成热，把脆骨下锅炸，炸到微黄捞出来

第四步，复炸。这次炸到金黄色

第五步，把脆骨捞出来，剩下的油炸蒜末，趁这个时候调料汁：番茄酱50g，醋15g，糖26g，盐7g，搅拌好倒入炒香的蒜末里面，再把调好的汁炒香

第六步，把炸好的脆骨倒进锅里，让每个脆骨都沾上酱汁，开吃

这道超好吃的蒜香骨就完成啦

作为黑暗料理界首领，自然需要奉献出匹配身份的黑暗料理，虽然如此鲜血淋淋的烤肋排，并不含任何色素添加剂，如此甜辣略带酸味的口味，肋排鲜嫩多汁，不论小孩还是年轻人吃下一口，怎么也停不下来，学会制作这道黑暗料理吧！你就是我大黑暗料理的忠实教众！！！！用料 猪肋排 750g 洋葱 1个 蒜 2瓣 黑胡椒 适量 朗姆酒 50ml 蚝油 80ml 蜂糖浆 80ml 盐 适量 孜然 适量 姜粉 一汤勺 黑糖 1汤勺 苹果醋 30ml 番茄酱 150ml 水 150ml 李派林 一汤勺 辣椒粉 一汤勺 烟熏辣酱 一汤勺 黑暗料理地狱排骨的做法 将姜粉，孜然，盐，李派林，蜂糖浆，辣椒粉，烟熏辣酱，苹果醋混合均匀，涂抹在肋排上，包裹起来，放入冰箱腌制8小时洋葱切碎，蒜切碎，将剩下的条件一并放入锅中，大火烧开，小火熬二十分钟直到所有调料均匀混合，密封备用腌制好的肋排拿出用厨房纸巾吸干水份，包裹在锡纸中预热烤箱10分钟，上下火200，时间80分钟，将包好的肋排放入时间到了取出，掀开锡纸，均匀涂上熬好的烧烤酱料，不盖锡纸，烤箱中层180度10分钟，拿出再刷酱料200度中层10分钟最后刷一次酱料，250度烤箱上层15分钟，取出，完美黑暗料理就此诞生！

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