铁板烧日式料理潮州，日本料理铁板烧广州

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

在泉州城田安北路的一角,有家叫做“千盛”的日本料理店，它和传统的日式料理店一样安静祥和，其实吃日本料理，一半是吃环境，吃氛围，吃情调。“千盛”就具备了这样的条件。一进店里，我们就被店内的氛围所吸引，穿着和服的迎宾员，清一色的木制家具，淡黄色的灯光，宽大的料理台，把日本的饮食文化表现得清清楚楚。为我们服务的厨师边忙边介绍着日本饮食，日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国的菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入日本，使日本料理从传统的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基础上逐渐形成了今天的日本菜系。经过一番品尝，我们终于体会到“千盛”的特殊之处！它不仅拥有8个经验丰富的专业厨师，而且服务水平也是一流！如这道“三文鱼刺身”，材料选购于“挪威”，肉质不仅新鲜富有立体感、厚实，富有口感，而且制作并不繁琐！此外，像这道“什锦天妇罗”也是吸引了我们的眼球，不仅造型独特，材料新鲜，且油而不腻！同时，在“千盛”，还可以吃到由女师傅现场制作的铁板烧，（据称这种菜系在泉州的料理店还是比较少有的），还有现场制作寿司等，品种达两百多种！在开业初还有很多优惠活动，喜欢日本料理的朋友可是有口福咯！

德式土豆泥的制

德式土豆泥的制作食材：

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中等大小的土豆4个，洋葱(大)半个，小葱8根，植物黄油，细盐。德式土豆泥的做法详细步骤第一步：将土豆洗净放入水中煮熟，将皮拨去，压成泥状。 第二步：先将葱和洋葱切成极细小的丁状，锅中放入少量植物油加热后，将洋葱及二分之一的细葱倒入翻炒至焦黄，有焦香味即可。 第三步：将炒好的洋葱及剩下的二分之一小葱倒入土豆泥中，加入黄油（多少又个人对黄油的喜好而定）和少量细盐（酌情而定，先少一点）一起搅拌均匀，如果喜欢还可以加入少许牛奶。

元绿（禾绿）寿司里的土豆泥很好吃，求具体做法，不要从网上复制来的

我不晓得元绿的怎么样 但我之前在日本打工 日本店里做土豆泥都是这样做的 先把土豆皮削了 在水里煮熟（或者蒸熟） 然后拿个盆，或者大碗 把熟了的土豆切碎后捣烂 有搅拌机就直接用搅拌机捣烂也行 小心烫手 接着重要的就是加料了 要有少许的融了的黄油（一点点就好） 接着是蛋黄酱 不要买错牌子 一定要是丘比那个 不要甜的那种 要原味的 国内叫沙拉酱 就是那个蛋黄酱 那个要加很多 加很多进去才好吃 接着把煮鸡蛋（一个就够了）搅碎了（搅碎一点） 放进去 然后把水里煮熟的胡萝卜（很少量，只要是点缀用） 以及生的小黄瓜 都切成薄薄的小圆片 很小很小那种 一起放进土豆泥 然后放盐 再放胡椒粉（随自己口味） 这个很重要 还有就是 在日本做 会放一点点黄芥末在里面 如果没有就算了 不放也可以

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