烤小鸡腿的做法，大鸡腿怎么烤又酥又香又好吃

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菜系及功效：

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家常菜谱 气血双补食谱补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：五香味      工艺：烤酥烤鸡腿的制作材料：主料：鸡腿500克调料：酱油10克,白砂糖5克,五香粉8克,大葱5克,姜5克教您酥烤鸡腿怎么做，如何做酥烤鸡腿才好吃 1. 鸡腿去骨洗净，留一段尾骨，放在碗中加酱油、白糖、五香粉腌2小时；2. 葱、姜洗净切段，放入鸡腿内，以手卷起；3. 烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入鸡腿，用烤箱设定200度，烤20分钟即可，待凉切块，即可端出。 小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

祕制烤鸡腿怎么做？

主要食材：1.老抽（1勺）生抽（2勺）料酒（1勺）糖（1勺）八角（3颗）花椒，桂皮，香叶，茴香，草果，胡椒粉，四川辣油，姜末，蒜瓣，葱末。  2.另一个大鸡腿。祕制烤鸡腿做法1.先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟。2.取一个大碗，将主要食材1.中的所有调料放入，搅拌均匀。（喜欢辣的可以洒一些辣椒粉）3.为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包入保鲜袋入冰箱。4.第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸，一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘。

肯德基烤鸡腿怎么做

您好，这是我帮您找的资料，希望我的回答对你有所帮助。主料：鸡翅根(750克)、腌料(45克)、水(45克)、蜂蜜(适量)调料：无厨具：电烤箱做法： 1、从用料就可以看出，相当简单喽!用鸡翅，鸡腿肉都可以，腌制料超市也可以买到。步骤一：鸡腿洗净，在鸡皮上划几刀，更容易入味。放进腌制料和水，用手抓匀。 2、一定要保证鸡腿的每个部位都抹上腌料。 3、保鲜膜覆盖好，放冰箱里冷藏8小时以上，最好隔夜，这样特别入味。 4、取出待用的鸡腿肉，在烤盘上完全覆盖锡纸。这个烤盘不是用来放鸡腿肉，鸡腿肉要放在烤架上烤，这个烤盘是用来盛鸡腿肉滴下的油，因为高温碳化的油脂特别难洗，黑乎乎的，如果不垫锡纸，烤盘基本就报废了。5、同时准备出蜂蜜来，这个能让鸡腿更香甜。 6、这时预热烤箱200度5分钟。把鸡腿放在烤架上，将盆里剩余的腌料用刷子涂抹在鸡腿上。 7、鸡腿烤制是25分钟，但要先烤15分钟，拿出来再次涂抹混合有腌制料和蜂蜜的酱料一次，并且把鸡腿翻面，这个步骤不能省略！ 8、再烤10分钟就可以出烤箱了。比较烫，用锡纸裹起来，就可以香香的开吃了！小窍门： 窍门就是尽可能隔夜腌制冷藏，因为大都没时间经常翻动鸡翅根，所以隔夜能让肉更进味。等第二天拿出来后翻动2-3次就可以了。

油浸鸡腿的做法，油浸鸡腿怎么做好吃，油浸鸡

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。(收起)食材主料鸡腿200g辅料香葱适量蒜1瓣姜1片酱油6g鸡精2g香醋5g料酒7g香油2g白糖3g步骤1.准备好材料。2.切好葱段，姜丝，蒜末。3.干净的碗内加入酱油1勺，香醋1勺，白糖半小勺，鸡精适量，蒜末，香油（或芝麻油，辣椒油）。4.解冻好的鸡腿用牙签插洞，便于入味和炸熟。5.放入少许盐，料酒和葱段腌渍10分钟便于入味。6.锅内油烧热后，把腌渍好的鸡腿放入炸。7.炸制鸡皮变成金黄色即可出锅了。8.把炸好的鸡腿切块装盘，淋上调好的料汁即可享用了。小贴士料汁的量根据自己口味增减。

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