现切深海金枪鱼配芥末味蛋黄酱，金枪鱼籽酱的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料 金枪鱼罐头150克洋葱10克蛋黄酱2大勺芥末油2滴味噌1/4勺裙带菜适量将做法保存到手机步骤 1将金枪鱼罐头肉放入大碗中，放入蛋黄酱，滴入芥末油步骤 2洋葱切成碎粒步骤 3放入洋葱，拌匀，放入味噌，拌匀步骤 4盛碗米饭，取适量拌好的蛋黄酱金枪鱼沙拉放到饭上，放适量裙带菜在上面即可小贴士芥末油的量不要过大，只滴入少许提味即可

做法

步骤 1

清洗（用流水轻轻的冲洗黄鳍金枪鱼板块表面，冲掉加工残屑和冰颗粒）

步骤 2

温盐水浸泡（大约35℃－40℃的温盐水中浸泡1分钟，大块话约3-4分钟）

步骤 3

从温盐水中取出（把金枪鱼用干净的吸水纸充分擦拭，去掉水分）

步骤 4

涤清口布（蒸布即可），如无选同种物品皆可代替

步骤 5

拧干口布将金枪鱼完全包裹

步骤 6

放入冰箱内解冻20-30分钟即可，为保证口敢做好提前量，美食不可着急。

步骤 7

吃前切片摆盘，薄厚视个人而定（建议6mm）。

制作方法：

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2、煮土豆的时候，将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫。量不用太多，胡萝卜是为了好看的，洋葱和酸黄瓜是为了提味，保证每口都有洋葱和酸黄瓜味就行。

3、土豆煮到边角都圆了的时候就差不多了，大概10—15分钟吧，将土豆捞出来晾一会。

4、将鸡蛋黄挖出，和土豆放在一起，将蛋清也切成细沫，个数依个人口味而定。

5、然后将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛土豆的容器中，放一点点酸奶，加一些胡椒粉和盐，还有重要的沙拉酱，一起搅拌成相互不分开状就可以了。

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