板栗饭最正宗的做法，烤箱板栗干饭做法

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1、准备大米一碗，栗子适量。2、烧开适量清水，加入少量盐后关火，放入洗净的栗子焖5分钟，可以让栗子去皮更加容易。3、大米淘洗干净后放入大约高于大米一指深的水，一般陈米更吸水一些，这个要酌量添加。4、放入去了皮的栗子，按煮饭键煮熟即可。

先把枫叶洗好，晒干水，然后用剪刀剪叶子成碎片，然后用清水泡二天，接着用烧热铁锅放枫叶水入去煮，再拿起来，再煮，连续煮三次，然后把枫叶抓起来再放洗好的糯米泡一天，接着放到蒸锅里蒸熟就可变成黑色糯米饭了

用料

板栗 300克

糯米 500克

猪肉 300克

墨鱼干 2只

香菇 6朵

蒜苗 2根

大蒜 2瓣

姜 3片

料酒 2勺

盐 10克

生抽 1勺

老抽 0.5勺

板栗糯米饭的做法步骤

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步骤 1

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墨鱼干、香菇提前一个晚上泡好，糯米洗干净用热水泡二十分钟，沥干水待用，板栗是在7鲜买好剥皮的，瘦肉、肥肉分开切好。

步骤 2

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锅热肥肉下锅熬出油，?将蒜头爆香，依次放入瘦肉、墨鱼干、香菇、板栗翻炒，加料酒，不停翻炒。

步骤 3

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倒入沥干水的糯米，放盐中火进行翻炒，炒到米有点粘在一起。

步骤 4

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铲出放入电饭锅，用生抽老抽调好的水倒入电饭锅，跟平时闷饭的水的比例差不多，拌匀后按煮饭键。

步骤 5

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饭煮好后撒上蒜苗页，用饭勺搅拌均匀，香喷喷的，好吃看得见，开吃啦。

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