腌包心菜丝最好吃的做法，腌制酸包包菜的盐需多少

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料：

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制作步骤：

1.首先把包菜洗洗干净，一层一层剥开，将剥下的菜叶手撕成块状。刀切也是可以的，大小一定要适中。然后热水中焯一下，沥干水。

2.冷却的包菜上撒一些盐，用手拌匀，二十分钟即可。然后水中漂洗两次，冲洗掉盐粒和涩味。

2.烧一锅开水，加入适量食盐，然后等热水晾凉。也可以使用淘米水烧开

3.在准备好的玻璃罐子里放入花椒、盐、糖、蒜和两大勺白醋。白醋应该没过包菜的大半，这样腌制出来才有酸味。

4.晾干的包菜一片一片放入罐子，中间放些花椒、辣椒和蒜，一层一层放。

5.最后把盐水倒入罐子，水一定要淹过包菜，不然会烂掉。

6.用保鲜膜包住罐口，盖紧盖子，在阴凉地方静置。

主料：牛肉250克、包菜O.5颗

辅料：沙茶酱适量，酱油适量，姜蒜适量，黑胡椒粉适量，盐适量，玉米淀粉适量，葱适量。

1、牛肉切薄一点，加入沙茶酱，酱油，玉米淀粉搅拌均匀，放置十分钟，包菜洗净切条，蒜姜葱切块。

2.锅里热橄榄油，放入包菜丝翻炒至软，大概八分熟，捞起备用。

3.锅里热油，葱蒜粒爆香，加入牛肉翻炒至八分熟，加入包菜一起翻炒至熟后，加入酱油，黑胡椒粉，盐翻炒均匀，最后洒入葱花，出锅。

1、卷心菜洗净后切成粗丝;姜切丝;葱切碎。

2、牛肉洗净切片，用葱碎、姜丝、盐、酱油、料酒、淀粉抓匀。

3、锅内放油烧热，倒入牛肉翻炒，待八成熟时加少许糖炒匀盛出待用。

4、锅内再倒些油加热，放入卷心菜快炒，然后将牛肉回锅同炒。

5、最后加盐、味精、胡椒粉调味炒熟即可

食材清单

包菜 1个 、 盐 适量 、 味精 适量 、 油 适量 、 白糖 1勺 、 干红辣椒 2个

烹饪步骤

1,包菜洗净切丝，干红辣椒洗去浮尘

2,热锅，加油，加入干红辣椒小火炒出香味，加入包菜丝大火煸炒

3,清炒包菜会有一点点苦，所以可以加一勺糖，加盐调味，并沿锅沿加一点热水，继续炒

4,包菜软身就差不多可以熄火盛出了

椒丝包菜的做法材料 包菜350克，红椒50克，姜20克 调料 盐3克，鸡精1克做法将包菜洗净，切长条；红椒洗净，切丝；姜去皮，洗净，切丝。②炒锅注油烧热，放入姜丝煸1香，倒入包菜翻炒，再加入红椒丝同炒均匀。③加盐和鸡精调味，起锅装盘即可。适合人群一般人都可食用，尤其适合女性食用。

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