红萝卜烧牛排，牛排跟红萝卜炖好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料：

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辅料：豆子适量、料酒半碗、姜6片、 酱油3茶匙

红萝卜烧牛排家常做法步骤：

步骤1、备好一条牛排骨，胡萝卜及豆子

步骤2、将胡萝卜去皮切块备用

步骤3、将牛排骨下锅焯洗一下后再控水备用

步骤4、将所有食材控水入锅

步骤5、再按个人口感调一个酱汁，我是用了半碗料酒3茶匙酱油及五片姜

步骤6、将调好的酱汁加至在锅里

步骤7、盖上之后定好食材再选择红烧的烹饪模式

步骤8、经过30分钟的烹饪，这鲜美有味的胡萝卜烧牛排骨就完成了

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牛排解冻后，室温静置三十分钟以上

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除去筋膜

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用厨房绳捆扎成型

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用厨房纸吸干表面的水分

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双面磨上海盐

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磨上胡椒

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刷上色拉油备用

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小番茄高火烤一下

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表面开裂、起皱就可以了

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准备些摆盘杂蔬

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大火将牛排锅烧至冒烟

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与煎锅线条呈30度夹角纵向放入牛排，不要动

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煎一分半钟夹起，反30度方向放入再煎一分半钟

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照此煎翻面两个一分半钟，在牛排上融化一小块黄油

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再把牛排侧面也煎一下，关火取出牛排

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取个盘子，架上烤架

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放上牛排，盖上锡纸醒牛排五至七分钟

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牛排锅不要洗，放入喜欢的调味汁

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醒牛排的汁水用水冲入锅中，大火收成酱汁

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用杂蔬和烤小番茄摆个盘

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剪去捆绳，摆入牛排，浇上酱汁

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一道美味的煎牛排就做好了

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