现成的香芋馅怎么调最好吃，用香芋馅可以做什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、食材：

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紫薯150克、大芋头580克、淡奶油100克、水饴25克、糖粉30克、黄油41克、炼乳12克 2、将芋头和紫薯去皮后切片，放在碗内，送入锅中隔水蒸熟。 3、紫薯和芋头蒸熟后，倒入料理机内，加入淡奶油和水饴，搅打成泥状。没有料理机的，可以用勺子按压成泥，然后再和淡奶油、水饴混匀即可。 4、将搅打好的紫薯芋头泥倒入锅内，再加入糖粉，用中小火翻炒。一开始入锅的状态是比较粘的，大家记好这个状态 5、炒到水分略干，铲馅的时候整团会移动，且不易粘在锅底，就可以加入黄油了，加入黄油之后，要转小火来。 6、加入黄油，炒个2～3分钟后，再加入炼乳，继续用小火不停翻炒。 7、炒到馅料可以轻松抱成一团，且不易粘在刮刀和锅底，就代表炒好了。如下图所示，下面这张图就是炒好的状态，柔软又细腻，大家参考一下。切记千万不要炒过头，否则冷却后，馅料会变得有点硬。

香芋的做法有哪些？

  一、香芋糯米卷

主料：香芋(1个)糯米(50克)胡萝卜(1/4个)冬菇(6个)虾米(适量)

1、准备所需材料。(冬菇提前泡软)糯米提前泡2小时以上，然后放蒸锅里蒸熟。

2、将蒸熟的糯米取出打散。

3、将冬菇切成小丁，胡萝卜去皮洗净切丁，虾米冲洗一下，小葱切成葱花。  

4、锅内放油烧热，放入姜、蒜碎炒香。倒入冬菇、胡萝卜、虾米。加入盐、糖微炒。再加入胡椒粉、鸡精、酱油炒匀即可关火。

5、将炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少许的盐。(如果冬菇丁够咸的，可以不加)。

6、加入葱花拌匀。芋头去皮洗净。切成片状。  

7、?带上一次性手套，把糯米抓成团。取一片芋头片，放上糯米团。然后卷起，收口向下。

8、如果卷得不够结实的，用牙签在收口中间插上把它固定。依次做好。

9、上锅大火蒸8分钟即可。

二、香芋烧鸡

主料鸡肉(适量)香芋(适量)

1、将香芋去皮切块。    将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。

2、锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。

3、倒入老抽，酱油。倒入适量水。

4、放入料酒、陈醋、糖、五香粉、盐。

5、炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，收汁即可。

香芋排骨的做法是什么？

步骤如下：

1.将排骨斩成大小均匀的块状；芋头削皮，切小块，备：用。

2.糊滑和芋头，连同适量清水，一起放进电饭锅里烟煮。3.煮20分钟后，加适量油、盐和酱油，搅拌后，再煮20分钟，熟透即可。

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