在家怎样做出好吃的牛排，怎样做出好吃的牛排

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

法式牛排的做法详细介绍 菜系及功效：

*

法国菜谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煎法式牛排的制作材料： 主料：牛排500克辅料：鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克调料：盐4克,胡椒粉3克法式牛排的特色： 特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。教您法式牛排怎么做，如何做法式牛排才好吃1.鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成米粒大，拌上精盐1克待用。2.牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上轻轻按压一下，使面包沾牢。3.烤盘中放入熟植物油250克，先用250℃加热约5分钟，调温至200℃，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦黄色即捞起。 4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。 小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 烤煎牛排的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：烤烤煎牛排的制作材料： 主料：牛肉（瘦）100克调料：盐2克,芥末油50克教您烤煎牛排怎么做，如何做烤煎牛排才好吃 1. 牛肉入预热100摄氏度的烤箱烤制；2. 5分钟后翻面，再过1分钟后取出；3. 在扒炉上抹少量的色拉油，高温大火将牛肉表面煎成棕色；4. 各面都要煎均匀，包括侧面；5. 生熟度可以根据自己的喜好来控制。 黑椒牛排的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味：椒麻味 工艺：烤黑椒牛排的制作材料： 主料：牛排300克辅料：洋葱（白皮）25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克调料：盐4克,胡椒粉8克,黄油50克教您黑椒牛排怎么做，如何做黑椒牛排才好吃 1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里；2. 把蔬菜切成块；3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁；4. 锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒；5. 再加番茄酱下去接着炒，要炒上色；6. 加水，大火烧开后小火炖；7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了；8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。 芝麻牛排的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 口味：炸烧味 工艺：碎屑料炸 芝麻牛排的制作材料：主料：牛里脊肉200克辅料：芝麻100克调料：鸡蛋黄60克,植物油50克,料酒5克,胡椒粉1克,盐2克,味精1克,小麦面粉10克 芝麻牛排的特色：色呈金黄，里鲜嫩，味清香，最宜佐酒。 教您芝麻牛排怎么做，如何做芝麻牛排才好吃1.将牛里脊肉顶丝切成3块，肉纤维直放于砧板上，用刀背砸成饼状。另将芝麻洗净控去水分，里脊“饼”上先洒上少许料酒，再均匀地撒胡椒粉、精盐、味精，用手拍一拍，然后在其表面先拍上面粉，再顺序蘸上鸡蛋黄液、芝麻后，用手拍实。2.锅放油，上旺火，炸呈金黄色时捞出，然后切成宽2厘米的条块，码放盘内食用。 芝麻牛排的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。 香炸牛排的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 口味：炸烧味 工艺：碎屑料炸 香炸牛排的制作材料：主料：牛里脊肉400克辅料：花生仁（生）150克,鸡蛋100克,小麦面粉50克调料：芝麻酱75克,盐8克,味精3克,料酒15克,胡椒粉3克,椒盐10克 香炸牛排的特色：焦酥香嫩，色泽金黄。 教您香炸牛排怎么做，如何做香炸牛排才好吃1.将牛里脊去净肋膜，切成长10厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的大片，用料酒、盐、味精、胡椒粉腌一下，花生米压成渣。2.将鸡蛋打在碗里，面粉放在盘里，把腌好的牛里脊片拍上面粉，托上鸡蛋液，沾上花生米渣。3.炒勺放火上，加油，烧至六成热，下沾好花生渣的牛肉，炸熟呈金黄色时捞出，改刀码在盘中即可。带椒盐上桌。 小帖士-食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 畜禽肉类牛排（牛仔骨）（黑椒骨）的做法详细介绍牛排（牛仔骨）（黑椒骨）的味道：畜禽肉类 牛排（牛仔骨）（黑椒骨）的制作材料：主料：牛排块600克（1斤），食粉5.6克（1钱半），松肉粉1.88克（5分），玫瑰露酒11.25克（3钱），味精3.75克（1钱），盐3.75克（1钱），美极酱油7.5克（2钱），七喜雪碧汽水2/3听，蒜茸11.25克（3钱），生粉11.25克（3钱），黑胡椒末3.75克（1钱）。 教您牛排（牛仔骨）（黑椒骨）怎么做，如何做牛排（牛仔骨）（黑椒骨）将牛排块600克（1斤）放入容器内，加入食粉5.6克（1钱半）、松肉粉1.88克（5分）、玫瑰露酒11.25克（3钱）、味精3.75克（1钱）、盐3.75克（1钱）、美极酱油7.5克（2钱）、七喜雪碧汽水2/3听、蒜茸11.25克（3钱）、生粉11.25克（3钱）、黑胡椒末3.75克（1钱），用手捞匀，盖保鲜膜入冷柜保存。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。