牛排骨怎么烧才好吃，牛排骨烧汤的做法

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1、牛排骨斩成小块，西红柿、红薯、胡萝卜切块。

2、把牛排骨洗干净后控干它的水分，在放入水中洗掉沫子和血水，在捞出来留有备用。3、将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉(我家整个的的八角用完了，所以加了八角粉，最好还是整个的放进调料盒)。4、锅里烧开一碗水的样子，放入飞过水的牛排骨、调料盒、干辣椒，将3中调好的酱汁倒入，加入适量的盐，略煮一会，关火。

5、将锅里的排骨捞到电压力锅里，上面铺上洋葱、西红柿。根据电压力锅的操作进行设定。6、半个小时后，香气逼人的牛排骨就做好了，再放入红薯块、胡萝卜块炖到其口感刚好，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。

原料：

*

牛排骨1条

萝卜1个

细盐2小匙

胡椒粉适量

色拉油适量

酱油1茶匙

做法：

1

备好牛排骨及萝卜。

2

将牛排骨用清水焯水一下。

3

砂锅里加入清水，将牛排骨下锅煮开，再转中火煲煮一个半小时。

4

煮好之后再将萝卜去皮改刀下锅同煮。

5

加入适量的细盐及胡椒粉提味。

6

汤煮好后，将牛排骨控汤出来，加适量的色拉油煎炒一下。

7

最后用酱油炒至牛排骨均挂味即可。

做法一：红烧牛排骨

第一步，备好牛排骨、葱姜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、白糖和老抽。

第二步，将牛排骨直接处理后切段，下锅加水烫煮了。将葱姜直接切末。锅中加油烧热了，将葱姜和花椒以及干辣椒下锅爆香了。

第三步，将牛排骨直接下锅翻炒，加上酱油和料酒翻炒了。将水直接倒进去。

第四步，炖煮后加上白糖和老抽上色了，最后收汁后加葱花即可。

做法二：竹笋牛排骨汤

第一步，备好牛排骨、竹笋、生姜、八角粉、葱、香菜和盐。

第二步，将牛排骨直接处理后洗好，加上烧煮后沥干了。将竹笋直接处理好放入锅中烫煮了。

第三步，备好锅加上牛排骨、竹笋还有生姜以及水下锅，炖煮后加葱和香菜和盐即可。

做法三：西红柿炖牛排骨

第一步，备好牛排骨、西红还是、干辣椒、洋葱、红薯和生姜。

第二步，将牛排骨直接切段烫煮后备用，西红柿洋葱和红薯处理后备用。

第三步。备好碗加上料酒、酱油、糖和八角粉搅拌成酱汁。

第四步，锅中加水烧开了，将牛排骨和酱汁以及干辣椒直接下锅了，焖煮后加盐即可出锅。

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