牛排的煎法最正宗的做法，牛排怎么烤好吃又简单

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牛排怎么煎好吃又简单

牛排怎么煎好吃又简单，我们都知道牛排是西餐中常见的一种食物，有的朋友更想在家里自己来煎牛排，那么大家知道牛排怎么煎好吃又简单吗，下面我就来告诉大家牛排好吃又简单的煎法。

牛排好吃又简单的煎法1 蘑菇汁牛排

原料：

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调料：白葡萄酒，黄油，胡椒粉，盐

做法：把牛排洗干净拍松，欧芹切碎，蘑菇洗干净用温水浸泡几分钟，洋葱洗干净切碎，在锅里放入黄油烧至融化，用大火把牛排煎至表面偏黄，喜欢吃熟的朋友可以把牛排煎至熟透，但牛排刚下锅时一定要用大火，这样才能锁住牛排的汁，煎好牛排装盘备用，把洋葱炒香后，加入蘑菇煸炒，再加入白葡萄酒煮至蘑菇熟透，再加入欧芹碎、胡椒和盐调味，再把这些蘑菇汁均匀淋在牛排上面，蘑菇汁牛排就做成了。

乳酪牛排

原料：牛排，小红洋葱，乳酪

调料：黄油，盐，胡椒粉，奶油

做法：把牛排洗干净用刀背拍松，小红洋葱洗干净切片，在锅里加入黄油烧至融化，再转大火，把牛排放进锅里煎，一边煎一边撒一些胡椒和盐在牛排上，牛排煎好后，装在烤箱专用盘里，把小红洋葱放进锅里炒香后放在牛排上面，然后放上乳酪，把牛排放进烤箱里烤五分钟，乳酪牛排就大功告成了。

牛排好吃又简单的'煎法2 法式干煎牛排

原料：牛排，洋葱

调料：黄油，橄榄油，胡椒，红葡萄酒，胡椒

做法：把牛排洗干净擦干表面的水，加入胡椒和盐腌制五分钟，再擦干水份，涂上一层橄榄油，把洋葱切丝，锅不用加油烧热，把牛排放进锅里煎五分钟，再翻面煎五分钟装盘，在锅里加黄油烧融，把洋葱炒至变软，再加入红葡萄酒，煮至收汁，加盐和胡椒粉调味，最后把汁淋在牛排上面，法式干煎牛排就可以吃了。

法式煎牛扒

原料：牛肉，番茄，洋葱

调料：花生油，绍酒，盐，味精

做法：把牛肉洗干净切厚片，用刀背拍松，加入绍酒、味精和盐腌制十五分钟，番茄和洋葱切丝，在锅里放花生油烧至高温，把腌制好的牛排放进锅里，再关小火煎至牛排两边金黄色，然后装盘备用，锅里再放入油，把番茄和洋葱翻炒，加入少许水煮至收汁，加盐调味后，淋在牛排上面即可，美味的法式煎牛扒就完成了。

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