t骨小牛排家常做法，t骨牛排能做假吗

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食材的需要

T骨牛排、黑胡椒、牛排汁、盐、橄榄油、白巧克力、黄油、土司、土豆。

步骤做法

1、将T骨牛排拿出来，用盐、橄榄油腌制约1个小时左右，然后烤盘放好锡箔纸，牛排放进去烤。上层200°预热，150°烤20分钟。

2、将腌制好的牛排，土豆对切同时放进去烤。

3、烤牛排的同时，拿出白巧克力和黄油，按照个人口味取适量放在碗里，融化，搅拌均匀。

4、土司放多士炉，烤1分钟，拿出切片，抹上融化好的白巧克力和黄油。然后，牛排20分钟烤好后，牛排再翻一面，大约烤10分钟。

5、准备好的牛汁拿出，在烤牛排的最后5分钟时，再放进土司一起烤。

6、时间到后，取出食物装盘，最后淋上牛排汁，撒上黑胡椒即可。

小贴士

1、在T骨牛排的做法中，牛排可根据自己的口味定时间，吃的老的，可以再烤久一点。

2、土豆、土司都是根据自己喜好添加的

食材：

*

牛排2块、鱼豆腐100g、奥尔良烤肉料2勺、黄酒20ml、干淀粉1勺、橄榄油适量

步骤：

1. 厚切的牛排切成两厘米左右的块儿。要用原切的厚一点的牛排。

2. 加入烤肉料黄酒拌均匀。

3. 加一勺干淀粉抓拌均匀，锁住牛肉的水分。

4. 鱼豆腐比较厚，切成两半儿

5. 豆腐和肉一起串成串儿。

6. 烤肉料，黄酒和食用油按1:1:1的方比例调成汁儿。

7. 平底锅烧热加少许橄榄油，放入肉串表面刷上料汁。一面煎一分半钟左右

8. 煎好后翻面儿。再刷料汁也煎一分半左右

9. 两个侧面儿也煎一下就可以了

10. 虽然是煎的，但味道和烤的不差上下，而且肉质很嫩，非常好吃。

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