咖喱牛排酱汁怎么调，牛排有几种酱汁口味

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配牛排的酱汁：

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1、在大煎锅中用中火融化4汤匙的黄油，添加蘑菇，洋葱，大蒜，柠檬汁，辣酱油，盐，并搅拌，直至蘑菇变软。

2、在小金属碗中倒入香菜和做好的酱汁并搅拌，保持温度，融化其余2汤匙的黄油，用中火煎牛排，两面各煎三到四分钟。

3、取出牛排，将蘑菇酱倒在牛排上。

法式牛排的酱汁怎么做？

1、用少许牛油炒香洋葱碎、蒜茸加红酒，用小火煮一会加黑胡椒碎加牛肉汤和少许淡奶油，煮沸调味就行了，如果喜欢，还可以加点番茄酱、一点香料末。

2、黑胡椒酱，粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片，调味料，酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙。

配牛排的酱汁：；

1、在大煎锅中用中火融化4汤匙的黄油，添加蘑菇，洋葱，大蒜，柠檬汁，辣酱油，盐，并搅拌，直至蘑菇变软。；

2、在小金属碗中倒入香菜和做好的酱汁并搅拌，保持温度，融化其余2汤匙的黄油，用中火煎牛排，两面各煎三到四分钟。；

3、取出牛排，将蘑菇酱倒在牛排上。

用法：

1、排骨酱最好不要直接与器皿接触加热，否则容易挥发变糊。

2、炒菜的话等菜炒熟后再放进去和匀。烧菜也是烧好后再放，并且尽量不要有太多汤汁，再适量勾芡，以使排骨酱香味浓郁。

3、还可以用和其他味汁一起调散，直接淋到菜上。

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