牛排切小块的做法大全，青椒炒牛排切丝

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食材:

牛排丝适量

螺丝椒2个

大葱一个

盐少许

酱油适量

制作步骤:

1.首先把准备工作做好，把大葱洗净切成菱形装放入碗中，青椒切成条状，同时把牛排丝用开水泡3分钟等到牛排丝变软即可；

2.把锅加热放入适量食用油在把葱花放入其中煎炸；

3.稍后把青椒放入其中在继续翻炒；

4.翻炒至辅料香后在把泡好的牛排丝倒入其中来回翻炒；

5.然后在放入适量的盐和作料继续翻炒看颜色差不多在放入少许酱油让味道更鲜；

6.最后关火起锅，青椒牛排丝就算完成了，若是喜欢吃辣椒的朋友可以根据自己的接受度放一些辣椒酱在里面味道会更好。

新鲜牛排切两片，用适量耗油、生抽酱油、黑椒汁提前腌制一个小时备用。西兰花、洋葱、芦笋、番茄、白云菇洗净切块。螺旋面用水煮10分钟捞起。

2/4

紫甘蓝切细丝（要买很嫩的那种紫甘蓝，不然做沙拉老不好吃），依自己口味加入一小勺沙拉酱或千岛酱拌匀。熟培根切10片备用。

3/4

热锅加少许油，加入牛排煎每面煎一分半钟，（依照牛排厚度和自己爱好适量加减半分钟左右）。煎的时候可以在旁边用余油炒一下洋葱、芦笋、西兰花。最后煎一下鸡蛋。

4/4

汤用少量油把番茄炒一下加水煮开加入白云菇煮三分钟，加适量盐和番茄酱调味起锅。牛排装盘，加一点黑椒汁。因为家里只有普通盘子，比较小，建议准备大一点的平盘。

准备好牛排

2

将牛排过水清蒸

3

准备好调料

4

准备好番茄

5

将调料与番茄一同翻炒

6

将炒好的番茄与牛排一同放置清蒸30分钟

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