醋泡花生米的功能，醋菠菜花生米咋做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

花生米炸熟后泡到醋里就成了。

炸好的花生米 红尖椒切圈 少许味精 盐 陈醋不要淹过花生米 依个人口味可以加适量香菜沫 拌好后一分钟就可以吃

用陈醋加糖（最好是冰糖）加水熬一会儿、然后泼在炸完的花生上。味道超好。而且做法容易、材料简单。

老醋花生米(第一种方法）

主料：

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辅料：生菜、香干

调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱

制作方法：

1、将花生米油炸熟；

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；

3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；

4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

特点：爽、脆可口。

（第二种）

主料：花生

调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁

做法：

1、 将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟；

2、 将调料拌匀倒在花生米上即可。

特点：松脆可口

材料:花生 300G

调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G

做法:

花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)

倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了。

贴示:

1、调味料多少依个人口味，不必太严格。

2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!

老醋花生

原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。

做法：

1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。

2.将香菜碎拌进花生里。

3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可

（第三种）

老醋花生米

主料：花生米、熏干

调料： 醋、糖、盐、白胡椒粉、香菜

做法：

1. 将花生米炸熟，凉凉。

2. 熏干切成与花生米相近大小的丁，在开水锅中焯一下。

3. 碗中放入醋，少量糖、盐和白胡椒粉，将花生米和熏干放入，搅拌。

4. 香菜切小段置于花生米上面。

要点：醋要多，要没过花生米，而且最好用陈醋，糖、盐和白胡椒粉都要少，有一点儿隐隐的味道即可。

特色：花生米酥脆，醋香浓郁。同时还是很好的健康食品。

（第四种）

老醋花生米

原料：

花生米、陈醋、香菜少许、油适量

制作方法：

1.锅内放少许油，将花生米炸熟捞出；

2.碟子上垫上能吸油的纸（刚炸好的花生米上会有好多的油，可快速吸油），将炸好的花生米倒如碟中，晾凉~（也可沥干至凉，会慢些）

3.抽去吸油纸，倒入陈醋，洒上少许香菜即成。

注：喜甜酸口的可放少许糖 超级简单的一道下酒菜

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