腊肉蒸糯米饭正宗做法，木桶蒸糯米饭做法全过程

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蒸糯米饭的具体做法分享

糯米对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。蒸糯米饭有哪些好吃的做法呢?那么，现在我就来分享蒸糯米饭的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

蒸糯米饭的做法【1】

材料

糯米4杯(就是买电饭锅时配的那种小量杯)，粘米半杯，鲜鱿须500g，腊肠300g，香菇8朵，麦豆50g，白萝卜1小根，胡萝卜1小根，香菜葱苗蒜苗姜适量，花生油，蚝油，生抽，酒，盐，鸡精

做法

1、泡发香菇，把红白萝卜、鲜鱿须、腊肠、麦豆、香菜、葱姜蒜都洗净。

2、香菜葱蒜切段，姜剁碎，其他分别切粒，麦豆不用切。

3、淘米煮饭，记住要比平时煮饭少放些水。

4、热油锅放入鲜鱿须炒出水，很多水的，炒干之后捞起，倒掉炒出来的水。

5、继续热锅下油，放入葱白蒜头和香菜头爆香。

6、放入炒干水的鲜鱿须翻炒，加入一小勺酒和适量盐调味。

7、放入腊肠继续炒，已经香喷喷的了。

8、把剩下的全部粒粒倒入锅里，一起翻炒，加入适量的蚝油、生抽和鸡精调好味。

9、一大锅五彩食材正散发着诱人香味，不要加锅盖，大约煮2分钟就OK，一定有给够花生油哦!

10、这时电饭锅里的已经熟了，把锅里的糯米饭倒入锅里，与煮熟的食材充分混合。

11、一大锅美味糯米饭就新鲜出锅了，趁热吃，香到所有人了。

蒸糯米饭的做法【2】

材料

长糯米，干荷叶一张半，香菇，素腊肠，素蚝油，生抽，老抽，砂糖，植物油

做法

1.糯米泡2个小时，上锅蒸熟备用

2.荷叶泡软，剪去硬梗，再剪成小片

3.热锅后倒入香菇条翻炒，略微焦姿凯尘黄后放入素腊肠片翻炒

4.调料提前兑好倒入锅中，煮开后略煮入味

5.连汤汁一起倒入正好的糯米饭上拌匀

6.把拌好的饭包入荷叶中，开锅后蒸15分钟即可

蒸糯米饭的做法【3】

材料

糯米饭，南瓜，猪肉，腊肠，肠仔，玉米，青豆，葱花，菜心

做法

1、电饭煲里先煲好糯米饭。

2、锅里下油炒猪肉、腊肠、肠仔。

3、熟后再加南瓜、玉米、青豆炒一下。

4、再一起倒进糯米饭拌匀，撒葱花。

5、菜心在水里炝一下，就可以配碟上了。

蒸糯米饭的做法【4】

材料

糯米，粘米，菜头，腊肠，胡萝卜，虾米，冬菇，鲜鱿鱼，花生米，盐，蚝油，葱花

做法

1.材料：

*

菜头1个，鲜鱿鱼1只，胡萝卜半个，腊肠2条，干冬菇6只

2.菜头去皮后，切小粒

3.鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒;腊肠、胡萝卜切粒;虾米用水泡软;干冬菇用热水泡软洗干净后切粒

4.热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟，放水煮熟，放盐调味后盛起待用

5.热油锅，爆炒腊肠1分钟

6.加入虾米，炒出香味，盛起待用

7.放胡萝卜翻炒

8.加入冬菇翻炒，放2汤匙水煮熟

9.把胡萝卜冬菇拔到旁边，放进鱿鱼粒爆炒1分钟

10.把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一迹禅起大火翻炒几下

11.加入腊肠和虾米一起翻炒几下

12.加入菜头，一起翻炒均匀，加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味

13.加入煮好的糯米饭(糯米与粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己喜欢咯)，关火拌匀

14.把糯米饭与其他材料翻炒均匀，加入香葱粒

15.加入冷油冷孙裂锅炒香脆的花生米，花生米炒好后加点盐拌匀，全部搅拌均匀

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蒸糯米饭的做法大全

蒸糯米

做之前，要准备好材料，适量的糯米、胡萝卜，调料老抽。把所有材料洗干净，把糯米放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第二天再拿出来做。如果没时间，也要泡5个小时以上，口感会更好，会更容易煮熟。

再将调料切小剁碎，放在一个干净的碗里。把猪肉切小，加点生抽、老抽进去，再倒进碗里，搅拌均匀，放在一边备用。然后将糯米沥干水分，放进去，搅拌均匀。放入锅里蒸，大概在30分钟，熟了后，把它倒扣在干净的盆子上，拌均匀，就可以吃了，非常美味，口感很好，很滋补。在做的时候，如果想味道更好，可以加些红豆沙，也很好吃。但不要太多，适量就行了，否则，热量会很高，吃多了，很容易长胖。

还有另外一种做法，也非常美味。做之前，要准备好材料，适量的五花肉、红豆沙、糯米、酱油等。把所有材料洗干净，把糯米放在水里泡一下，大概5个小时，放在一边备用。再把红豆沙放在一个干净的碗里，把猪肉洗净，切成片，放入锅里，加点酱油，熟了后，把它盛出来，放在一边备用。然后放入豆沙，最上面一层放糯米，就可以放入锅里蒸了。大概30分钟，熟了后，倒出来，就可以吃了，非常美味，口感好吃，一点也不油腻。做之前，要注意，最好把糯米放在手上，用手碾一下，如果碎了，就可以开始做了，味道会更好。否则，会很难煮熟，味道也不好。

蒸糯米的营养价值

它对身体很好，有很棚知多好处，里面有很多蛋白质。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。一些贫血的人，适当吃些，可以缓解这种症状。搭配其他东西一起吃，营养更丰富。对脾胃也很好，可以暖胃。在疲惫的时候吃，会更快恢复，更有精神和活力，提神效果很好。对皮肤也很好，常吃，血液会流通更顺畅，代谢更快，气色更好。但在吃的时候，要注意，虽然它味道很好，但并不是所有人都可以吃，一些肠胃不好，有胃炎的人，最好不要吃，会有很大的负担，会加重这种症状，更难恢复。

蒸糯米需要蒸多久

一般要看情况弯和则，如果是用电饭煲蒸，量不是很多，大概30分钟，就可以了。如果用高压锅蒸，时间会更快，大概15分钟就行了，很容易熟。但在蒸之前，最好把它放在水里泡一下，大概5~10个小时，味道会更好，也会更容易熟。可以用凉水泡，也可以用开水泡。但水的温度不要太高，最好低于60度。如果高于这个温度，营养成分会流失很多，保健效果也没那么好。

蒸糯米饭里可以放什么

可以放很多东西，比如枸杞、红枣等，铁元素很多，补血效果很好。经常吃，特别是一些贫血的人吃，可以缓解这种症状，气色更好。还能让血液流通更顺畅，代谢更快，常吃，体质更好。放些桂圆、花生进去，做成八宝饭吃，营养也很丰富，很滋补，对身体很好。放些香肠、香菇一起炒来吃，味道也很好，很开胃，可以让人的食欲更好。还可以和排骨一起炒或蒸来吃，也非常美味，是人气很高的一种做法。加点白糖和花生油，味道会更好。

或放些南瓜、培根一起蒸来吃，口感也很好。做之前，要准备好材料，适量的糯米、南瓜、培根等。把所有材料洗干净，把南瓜的皮去掉，切成块状，放在一边备用。再把腊肠放在水埋棚里洗一下，切成片，最好薄一些，味道会更好。再将其他材料切小，放在一边备用。然后放在一个干净的碗里，把所有材料都放进去，最后放入糯米，再放入锅里蒸。大概30分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。

蒸糯米饭 

糯米是一种温和滋补品.健脾暖胃.天气寒冷来一碗香香的蒸糯米饭.暖胃又暖心。

用料  

糯米    800g    

牛肉    250g    

猪肝    150g    

瘦肉    100g    

鸡蛋    4只    

香菇    50g    

腊肠    2根    

香菜.葱花    适量    

蒸糯米饭的做法  

预早将糯米冼净.用水浸泡5~6小时左右。

将腊肠切片.猪肝洗净用少许盐水浸上10分钟后切片用调味料拌匀.牛肉切片后也用调味料拌匀备用.葱和香菜切粒备用。

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糯米泡好后将水滤去因空轿为糯米浸泡后巳吸饱水份.不用加水了.用少许油盐拌匀.加入香菇丝，隔水蒸40分斗租肆钟。

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加入已备好的猪型咐肝.瘦肉蒸5分钟，因为这两种食材蒸的时间要长小小。

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蒸上5分钟后再加入牛肉.腊肠再蒸5分钟。

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加入鸡蛋.蒸5分钟。

加入香菜葱花，好了美味香香糯糯的糯米饭吃上一口.你就会迷上它了哈。

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小贴士

这道糯米饭的食材和糯米.大家可按家庭人数、和食量随意加减的呢。

蒸糯米饭的作法十分的多，能岩行森够 挑选的食物也十分的多，可以说营养成分十分的非常好，刘说能够 制成扁豆香肠糯米糕，或是是冬至节气糯米糕，全是较为有特点的糯米糕，营养成分作用十分的非常好，在增强免疫力，促消化，健康保健胃肠层面的功效全是非常好的，是南方地区许多 地域最普遍的正餐之一。

干蒸糯米饭的做法大全

扁豆香肠糯米糕

原材带迟料米225克，腊肠100克，能够 挑选咸肉，嫩扁豆350克，食盐2.5克，食用油15ml，冷水150ml作法1.将米绦洗干净，侵泡于150ml的冷水中最少15分钟，随后捞起来米后，浸泡水和米备用。将腊肠切割成0.5公分厚为的丁。2.锅置低火，加点油烧至五完善，放进腊肠丁炒香，约3分钟。再加扁豆、食盐一起炒均，添加米一起炒至五完善。3.铲起扁豆腊肠米装进电饭锅，将120克浸泡水掺加锅中煮约35分钟，出锅就可以服用。

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干蒸糯米饭的做法大全

冬至节气的糯米糕

原材料米，花生仁，葱末，芹莱末，熟芝麻，咸肉，盐，鸡精粉，水作法1.把米先用小水泡发滤干水分;2.花生仁削皮，提前准备生姜沫芹莱末;熟芝麻;3.咸肉切成片焯水;(喜爱放什么就放，自身随便，黄豆大枣这类都能够的.)4.锅容易上火，进行爆香咸肉，撒生姜沫，倒进米花生仁持续煸炒，最终撒少量盐和鸡精粉翻拌了，倒进电饭煲，(这儿较为重要一点)水一定不可以放多了，恰好和咸肉米平水就可以了!5.等电饭煲跳电就差不多了，打开表盖撒白芝麻芹莱末就OK了.

干蒸糯米饭的做法大全

腊肉糯米饭

原材料主要材料：米250克，咸肉100克，毛笋50克，咸菜50克，葱段粗亩少量，动物油少量。作法1.米用冷水侵泡1~2钟头。咸肉、毛笋切成片。咸菜滚刀块。2.以上原材料放进电饭锅中，放水加动物油翻拌煮开，起锅撒葱段就可以。小提示：咸肉和咸菜自身盐味就重，因此饭里无需再加盐。此外，糯米糕一定需放动物油才香。

周末在孝皮野家尝试蒸了一次，用的是自带加热的饭盒（电饭煲罢工了，购置的还未收到），量杯量的，一百ml糯米，兑100ml水，定时一个小时握滑（功率比较小），工作灯熄灭之后停了5分钟打开的，然后米粒晶莹剔透，加点糖，吃起来巧喊黏甜，更神奇的是米饭粒粒分离，没有湿湿的粘在一起。。。。。

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