100种简单午餐做法大全，100种简单午餐做法家常菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

今天跟大家分享一道经济实惠，做法简单又适合很多人口味的菜品：

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食材：西红柿，姜蒜，食用油（猪油也可以）小葱，盐，白糖

第1步：西红柿洗净切块（如果想去皮的朋友可以将西红柿在开水里煮一会儿，皮就很好撕下来），姜蒜切沫，小葱切细段。

第2步：打2-4个鸡蛋（根据吃饭人的数量而定），放入小半勺食盐，少许白糖，充分搅拌。

第3步：起锅烧油，先炒鸡蛋。油温八成热，倒入鸡蛋，用筷子在锅里迅速搅拌，让鸡蛋成絮状，然后捞出备用。（当然，也可以把鸡蛋直接煎成蛋饼的形式，用铲子在锅里碾碎即可）

第4步：利用锅里的油温，加入姜蒜沫，爆香后倒入西红柿翻炒，西红柿刚刚炒出水分就加入盐，再把之前炒好的鸡蛋放进去，快速翻炒，起锅前放一点点白糖进行最后调口。

第5步：起锅后撒上葱花，一盘好看又好吃的西红柿炒鸡蛋就大功告成。

【小贴士：西红柿炒鸡蛋最好是趁热食用，这时候的口感最佳，如果是送外卖，一定要注意保温，或是食用在前用微波炉快速加热一下】

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1.食用油抓匀腌制15分钟；

2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；

4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；

5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

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小米蒸排骨

1.小米泡水三个小时；

2.排骨泡水三十分钟，去掉血水；

3.加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；

4.腌2个小时入味；

5.排骨加入小米搅拌均匀。

6.土豆切片放入容器底部；

7.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

其实26人的饭菜，我一下子就想到了我老家的一道菜，大锅菜，虽然听名字不上档次，但是绝对是一道地道的美食。而且做法简单，首先我们先准备大白菜，海带，豆腐，五花肉，提前炸好的肉丸子，干蘑菇，粉条，葱姜蒜，八角，花椒，然后把白菜，海带，粉条，提前切好，用热水焯一下，油锅下八角，葱姜蒜，炒香，五花肉下锅翻炒，炒至变色，加入老抽，调色，依次加入丸子，白菜，豆腐，蘑菇，粉条，加水至沫过所有菜，炖十五到二十分钟即可

简单零食小吃做法大全

简单零食小吃做法：锅巴

锅巴，就是“焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒”。它又香又脆，是我国汉民族的一种有特色的食品。锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一。

原料：米饭1小碗、油、盐、五香粉、虾皮半勺

做法：

1、米饭中放入少许盐、少许五香粉、半勺虾粉、少许食用油，用手抓匀。

2、 取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去，把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型，把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟。

3、把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，将大米饼切成均匀的条状，改刀切成小正方形。

4、电饼铛刷上少许油，把切好的锅巴放进电饼铛，两面都煎至金黄即可。

简单零食小吃做法：紫薯干

紫薯具有和血补中，宽畅通便，益气生津等食用和药用功能，因为紫薯富硒，是“抗癌之王”“长寿之王”所以紫薯干被联合国誉为最健康的食品。这个可以多吃。嘿嘿~~

原料：紫薯2个

做法：

1、紫薯洗净去皮切厚片，蒸锅上气后大火蒸6分钟。

2、将紫薯片放在烤盘上，放入微波炉中加热2分钟。

3、 3分钟过后，将微波炉打开，散出其中的热气和蒸汽，若紫薯略显湿软，将紫薯在加热2分钟，至紫薯烘干即可。

简单零食小吃做法：微波薯片

薯片应该是大多数人都喜欢吃的零食，但是外面的薯片的添加剂确实多，咱们用微波炉烤制吧，嘿嘿，脆脆的、香香的，丝毫不比买来的薯片差劲哦。没有添加剂、防腐剂，吃着安全放心。土豆有着减肥的功效，吃多少都不必担心会胖。

原料：去皮马铃薯、黑胡椒粉、融化黄油(或是植物油)、盐

做法：

1、马铃薯去皮，切成薄片，放入碗内拌入黑胡椒粉、融化黄油、盐等调味品，拌匀。

2、将薯片摊开在微波玻璃盘上，高火叮3分钟后，取出翻面再高火叮3分钟即可。

简单零食小吃做法：红薯干

温暖的阳光，一杯酸甜的柠檬茶，几片烘烤到香脆的红薯干，好惬意~容我再梦想一下。

原料：红薯3个

做法：

1、黄心儿红薯，洗净，去皮，切成手指粗细的条。

2、微波炉，高火，打10分钟。

3、 翻动一下后再放入微波炉打5分钟，接下来再打2分钟，翻动一下再打2分钟即可。

简单零食小吃做法：苹果片

口感真的不一样，当零食不错，很酥脆，经过烤制后，水分没了，但糖分却没减少，苹果片比原来的苹果要甜了许多。

原料：苹果、盐、柠檬汁

做法：

1、苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净，切成厚薄均匀的薄片。

2、碗里放入适量凉白开水，放入少量食盐，挤入少许柠檬汁，没有可以不放，放入苹果片，浸泡2分钟。

3、 浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上，放在微波炉中，盖好微波门，中高火火力80，加热时间4分钟。

4、 微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，用电吹风吹干表面水蒸汽;擦干烤盘上的'水分。

5、苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中，选择中高火火力80，加热4分钟，再次吹干水蒸气，擦干烤盘水分。

6、苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中。中高火火力80加热2～4分钟，放在烤架上通风晾干即可。

简单零食小吃做法：椒香牛肉干

我对牛肉完全没有免疫力，跑高速，去玩，车上必备，携带方便，并且有丰富的营养哦。

原料：牛肉300克、太太乐椒香鸡快炒酱1包

做法：

1、 将牛肉切丁，过热水去血水，捞出沥干水份。

2、 挤入太太乐椒香鸡快炒酱，拌匀后放入微波炉烤制7分钟取出。

3、如烤7分钟的肉干还是很湿，继续放入微波炉烤制3分钟即可。

简单零食小吃做法：猪肉脯

当做早餐配粥也不错。当做看电视时的磨牙小吃也很不错呢!反正给我吃就不错~

原料：猪肉馅250克、食盐半茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鱼露1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙、蜂蜜2汤匙、黑胡椒、白芝麻

做法：

1、肉馅用擀面杖套上一个保鲜袋砸碎，放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠

2、 加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌，加入1汤勺鱼露，淋上鸡汁，少许辣椒油，顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。

3、 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油，把肉馅放到锡纸上，保鲜袋剪开，盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。

4、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋。

5、烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟，其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻即可。

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