韩国特色美食视频，韩国特色美食的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

韩国的特色都有韩食文化、韩国传统服装、韩国重视社交礼仪、文学文化特色、韩国语言。具体如下：

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1、韩食文化

韩国菜以辣见长。正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理。韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出，传统菜数为平民三种，王族十二种等，摆餐桌根据面条或肉类而有所不同。韩国饮食提供汤，在韩国饭匙使用更为频繁。

韩国菜有“五味五色”之称，五味即甜、酸、苦、辣、咸，五色即红、白、黑、绿、黄。五颜六色的视觉享受，是韩国料理的最大特点。一方面保持食品原有的新鲜色彩，一方面通过料理展现出美食的不同形态。韩食一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味。

2、韩国传统服装

朝鲜服装是从古代演变到现代的朝鲜族的传统服装。韩服的线条兼具曲线与直线之美，尤其是女式韩服的短上衣和长裙上薄下厚，端庄闲雅。大部分国民是以习惯穿着洋装西服，但在节庆日，或行婚礼时，仍有许多人喜爱穿传统的民族服装。

女性的韩服是短上衣搭配优雅的长裙，男性则是短褂搭配长裤，而以细飘带缚住宽大的裤脚。上衣，长裙的颜色五彩缤纷，有的甚至加刺明艳华丽的锦绣。

3、韩国重视社交礼仪

朝鲜民族崇尚儒教，尊重长老，长者进屋时大家都要起立，问他们高寿。和长者谈话时要摘去墨镜。早晨起床和饭后都要向父母问安，父母外出回来，子女都要迎接。吃饭时应先为老人或长辈盛饭上菜，老人动筷后，其他人才能吃。乘车时，要让位给老年人。

韩国人见面时的传统礼节是鞠躬，晚辈、下级走路时遇到长辈或上级，应鞠躬问候，站在一旁，让其先行，以示敬意。男人之间见面打招呼互相鞠躬并握手，握手时或用双手，或用左手，并只限于点一次头。

4、韩国文学文化特色

韩国在文学艺术等方面都有自己的特色。朝鲜民族的美术主要包括绘画、书法、版画、工艺、装饰等，即继承了民族传统，又吸收了外国美术的特长。其中假面具又称“假面舞”，为朝鲜民族文化象征，在韩国传统戏剧中占有极为重要的地位。

韩国人素以喜爱音乐和舞蹈而著称。韩国现代音乐大致可分为“民族音乐”和“西洋音乐”两种。民族音乐又可分为“雅乐”和“民俗乐”两种。韩国的舞蹈以民族舞和宫廷舞为中心，多姿多彩。

5、韩国语言

韩国的语言中10%左右是朝鲜语固有词，69%左右是汉语的变音，还有10%是英语的变音，剩下的则是其他语言的变音。韩语与朝鲜语基本相同，但在发音和外来语以及部分语法及单词的用法上稍有不同，其中在发音和外来语上表现尤为突出。

河北省特色众多以下仅为举例。

特色一：拥有悠久的历史，文化古迹众多。

特色二：河北菜。比如桂花鱼翅、烹虾段、阳春白雪、炒代蟹、锅包肘子、李家狮子头、荷包里脊等。

特色三：秦皇岛北戴河，外八庙，万里长城。

1、永兴荔枝

永兴荔枝是海口永兴镇有名的土特产，永兴自古就有着“荔枝之乡”的美称，这里有着独特的火山资源优势，使得这里的荔枝品种系列高达上万株。因为种植荔枝的土壤中含有着火山地带常有的多种矿物质元素，因此这里的荔枝果大核小，色艳味美，长期食用对人体还有着保健的功效。

2、海口炭烤生蚝

炭烤生蚝是海口的一大特色，当地人吃烤生蚝是一种情怀，吃上香味扑鼻，口感软嫩的烤生蚝，仿佛时光又回到了还年少的时候，让人沉醉其间。

3、秀英蟹粥

蟹粥是海口最具特色的美食之一，尤其是秀英蟹粥更是遍地开花。蟹肉中含有磷、钙、钾、蛋白质和各种氨基酸成分，营养十分的丰富，既可以补肝肾，又可以养筋活血，是一款既美味又健康的美食。

4、碧绿龙虾球

碧绿龙虾球这道菜是海南的高档宴席菜，它是用龙虾球配上西兰花烹制而成，还曾在全国烹饪大赛中获得了银牌的荣誉。这道菜色泽美观，摆盘大气，尤其是虾球洁白脆爽，风味十足，是一道十分美味的佳肴。

5、珍珠

海口水域辽阔，这里也有很多养殖海水珠的养殖户。不过珍珠市场是鱼龙混杂的，一不留神就容易买到假的，因此在买的时候一定要记得去稍微大一点的珠宝商行去买。

青海以下这特色美食，也是让很多人欲罢不能，流连忘返。

01.青海老酸奶，酸味和浓郁的奶香味，口感纯正、香醇。

02.青海三烧被评为青海的“十大经典名菜”之一，它主要是用土豆、羊蹄筋、牛羊肉丸这三种食材烧制而成，烧好的菜色泽鲜艳，口感很劲道。

03.青海土火锅很具有青藏高原的特色，锅底一般都是用羊肉清汤加入少量酸菜制成的，食材主要用的是牛羊肉、豆腐、土豆、粉丝、海带、青菜等普通食材，且大部分都是熟食，口感偏重香辣，羊肉的鲜美和酸菜的爽口相结合，汤滋味醇厚，还不肥腻。

04.青海酿皮是青海的一道传统风味小吃，其它地方也叫它凉皮，主要是用麦面制作的，口感比较厚实紧致，柔滑有韧性，再加上醋、辣椒油等佐料搅拌，吃到嘴里酸辣爽口，开胃。

05.狗浇尿属于青海的一道风味小吃，名字起得很不雅，实际上它只是一种用青稞粉和白面粉制作出来的一种面食，也叫青海甘蓝饼，颜色呈焦黄色，饼皮柔软，可以直接吃，也可以裹上素菜、鸡蛋、香肠等食材食用。

06.青海尕面片属于青海的一种特色面食，这种面食不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的，搭配上相应的蔬菜和配料，煮熟即可，做出来的面片光滑筋道，独具风味。

1，爆炒猪肉沫 爆炒猪肉沫是一道菲律宾特色菜，主要材料有猪肉碎和蒜、辣椒。猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚，入味。

2，adobo（卤肉） adobo是最流行的菲律宾菜之一，被认为是由许多国家的菜非正式。它通常包括猪肉或鸡肉，有时，红烧或酱焖，通常由醋，烹调油，大蒜，月桂叶，花椒，酱油等。

3，bistek（菲律宾牛排） bistek，也被称为“菲律宾牛排，切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑，然后油炸煎锅中，通常是用洋葱担任。

4，Sinigang（菲律宾酸汤） Sinigang是加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富。是一道菲律宾人的家常菜。

5，Turon（春卷裹香蕉） Turon是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆。

一、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是贵州遵义很有名的一道地方特色美食，遵义市还曾获得过“中国羊肉粉美食之都”的称号。这里的羊肉粉主要是用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放上羊肉片，再浇上辣椒油，撒上花椒、蒜苗等配菜，最后加入羊汤，吃的就是原汤原味。

羊汤清亮通透，香气扑鼻，喝起来有浓厚的羊肉味，羊肉吃到嘴里紧实鲜嫩，熟透不烂，汤汁鲜醇红亮，油大不腻，米粉雪白。吃上一碗，浑身都暖洋洋的，吃过无不交口称赞的。

二、豆花面

豆花面是贵州遵义的一道传统名吃，豆花其实指的就是水豆腐，用到了酸汤点豆腐，使这种豆腐吃着比一般豆腐更加细嫩，比豆腐脑紧扎，嫩滑爽口。

面用的是当地的宽刀碱水面，再搭配上蘸水，鱼香菜，每嗦上一口，那种鲜麻辣的香味，还带有独特的豆香味，令人直呼“安逸”。

三、鸭溪凉粉

鸭溪凉粉是贵州遵义地区很具有地方特色的一道风味小吃，这种凉粉是用优质的豌豆为原料制作的，做好的凉粉切成薄薄的长条状，颜色为嫩黄色，质地细腻，搭配上辣椒酱，吃着清凉爽口，香辣滑爽，非常解腻。

四、遵义鸡蛋糕

遵义鸡蛋糕是贵州遵义的一种特产食品，主要有咸、甜这2种口味，尤其是小鸡鸡蛋糕名气最大，很多来遵义的游客都爱吃，吃过的都说这里的鸡蛋糕要比外边好吃多了。吃着酥软有弹性，绵甜香润，有蛋香味。

五、洋芋粑粑

洋芋粑粑是遵义的一道民间传统特色小吃，其实就是用土豆制作的美食，洋芋粑粑的外形为金黄色，吃着外酥里嫩，一口咬下去，满口脆，搭配着特制的蘸水去吃，入味爽口，让你嘴巴停不下来。

六、黄糕粑

遵义黄糕粑是贵州当地颇有名气的一道特色美食，它主要是用糯米，搭配上黄豆香、竹子香、木香混合制成的一种美食，做好的样子颜色黄润，闻着奇香无比，吃着香甜糯软，开胃爽口。

七、尚稽豆腐皮

尚稽豆腐皮是产自遵义县尚稽镇的一道传统名吃，它其实是经过发酵制成的一种豆制品，这种豆腐皮呈棕褐色，质地绵韧，虽臭犹香，别具风味，可以切丝，也可以凉拌着吃，入口咸鲜爽口，越嚼越香，很适合作为下酒菜。

八、乌江豆腐鱼

乌江豆腐鱼是遵义乌江的一道地方名肴，这道菜也被称为“黔北一技，中华一绝”。它是用鲜活的乌江鱼搭配上乌江豆腐，经过小火慢炖而成的菜肴，整体口感香鲜辣烫，鱼肉清香鲜美，豆腐滑嫩不老，入口即化。

河南省洛阳市十大特产有洛阳牡丹、孟津梨、洛阳唐三彩、嵩县银杏、梅花玉、偃师葡萄、八股麻花、洛宁竹编、金翘绿茶、水沟庙大蒜。其中嵩县银杏是河南省洛阳市嵩县特产。嵩县银杏种核充实，两侧具有明显棱，种壳洁净光亮，种仁饱满。其味甘有甜，略有苦感，且具有银杏特有香味。

1、洛阳牡丹：

洛阳是著名的牡丹之乡，有许多吟咏赞美牡丹的诗句流传于世，唐代诗人刘禹锡就有“唯有牡丹真国色，花开时节动帝京”的诗句，到了宋代诗人李正封的“国色朝酣酒，天香染夜衣”一句更使牡丹获得了“国色天香”的称号。春日赏牡丹的习俗由来已久，最早始于唐代，赏花时间最长可达20多天。从1982年开始，洛阳市把每年的4月15日至25日定为“牡丹花会”，在赏花的同时还举办丰富多彩的灯展、诗会、影展、书画展等文化娱乐活动，每年花会期间，中外游客纷至沓来，络绎不绝，盛况空前。

2、孟津梨：

孟津梨是洛阳名产，栽培历史千余年，自古即为贡品。因它味甜汁多，细脆无渣，形圆色红，故又称为“洛阳金桔”。清代时，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。现在已增至30多个品种。天生伏梨为孟津梨的当家品种，果实中大，平均单果重200克左右，最大可达300克。外观呈短葫芦形，皮黄绿色，果点小，外观美丽。果肉鲜美，汁多，味甜，石细胞少，质地细脆，落地即酥，被誉为“洛阳金桔”，孟津县因之称为“中国伏梨之乡”。

3、洛阳唐三彩：

洛阳唐三彩品种繁多，内容丰富，囊括了当时社会生活的各个方面。唐三彩主要用作陪葬明器，有俑像类和生活器皿类。俑像类主要有人物俑和动物俑。人物俑题材广泛，主要有妇女、文吏俑、武士俑等。唐三彩女俑取材于唐代社会活生生的女性人物，有立俑、坐俑、乐舞俑、乐唱俑、骑马俑、对镜梳妆俑等，着重表现唐代妇女姿态自由、面容丰腴、肌肤细腻、双手纤巧、两足丰柔的形象。文吏俑是唐朝社会文臣的形象，在社会上有较高的社会地位和优裕的生活条件。

4、嵩县银杏：

嵩县银杏是河南省洛阳市嵩县的特产。嵩县银杏味道鲜美，营养丰富，富含淀粉，蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成份，具有抗癌、平喘、活血、壮阳等功效。嵩县地处伏牛山生态功能核心区，森林资源丰富，拥有两个国家级森林公园。目前全县16个乡镇有8个乡镇分布有突然银杏林或散生银杏古树335株，规模和数量位居全国之首。该县白河镇下寺村千年古银杏林现存树龄500年以上的古银杏树113株，其中树龄千年以上的67株，树龄最长的一株1300年。

5、梅花玉：

梅花玉又名汝玉，产于“仰韶文化遗址”河南汝阳县上店镇境内，因其玉上呈五颜六色的梅花图案而得名。梅花玉质地细腻晶莹剔透，底色如墨，梅花隐嵌，栩栩如生。用梅花玉制作的健身球、玉镯、茶具、酒具、文具及其它工艺品光泽照人，庄重典雅，被称为“东方翡翠”。国家体委、作协、文联等单位都曾用梅花玉制品作为奖品，奖励体育健儿和文学工作者。目前，汝阳县有十几家梅花玉工艺品生产厂商，其梅花玉制品已有100多种，在国际国内市场均受到广泛青睐。

6、偃师葡萄

偃师葡萄果型端正，果面光洁、色泽鲜艳，多汁爽口，果肉松脆、风味芳香。果实7月中旬至9月上旬充分成熟，具有本品种固有的风味。偃师市通过加大投入力度、技术引导、改良品种，实行绿色无公害种植，科学标准化管理，走向了提质增效的发展道路，经济效益逐步提高。目前，全市种植面积达5.5万亩，年产优质绿色无公害葡萄12万吨以上，是我国中部地区重要的优质葡萄原产地，2016年获“农业部农产品地理标志”称号。

7、八股麻花：

八股麻花是汝阳传统名产，已有100多年历史。初由上店西街张老三家先辈创制，后逐步在全县普及，并由家庭经营发展到专业化产销店。八股麻花以白面为原料，加食盐等调料油炸而成，形长条细，八股辫结，干食清香酥脆，开水冲食松软可口，长期存放不变质。当地人们常把它作为走亲访友、探视病人的礼品，也是产妇“坐月子”期间的常备食品。产品销往洛阳、临汝、嵩县、栾川、鲁山等地，深受人们欢迎。

8、洛宁竹编：

洛宁县淡竹栽培历史悠久，素有“竹乡”之称。全县竹林面积6000多亩，竹材蓄积量达3000多万公斤。洛宁淡竹节长壁薄、竹材柔韧、富弹性、拉山强，是竹编的上等材料。洛宁竹编在全国享有盛名，其主要产品竹板、竹帘、竹篓、竹席及竹制工艺品畅销日本、韩国、东南亚和欧美等国家和地区，倍受青睐。竹合板：选用优质淡竹原料，运用新技术、新工艺生产加工而成，具有结构细密，表面光滑明亮，图案美观新颖等特点，可加工制成造型新颖的多种竹合板制成品。

9、金翘绿茶：

金翘绿茶是以海拔1500多米的太行山高海拔区域优质野生连翘的鲜嫩叶芽为原料，根据民间传统饮用习惯，依据“药食同源”和中医养生理论，经独特制茶工艺精制而成。融花香于茶中，口感更加醇和甘美，清香可口。此茶富含多种氨基酸，有抗菌抗病毒、强心利尿等功效。该茶口感清新芳香，滋味醇和甘美，可提神醒脑而不兴奋，长期服用可强身健体、延年益寿。连翘为木犀科多年生木本植物，始载于《神农本草经》，其根、茎、叶、花、果均可入药，具有清热、解毒、散结、消肿、抗病毒之功效。

10、水沟庙大蒜：

水沟庙大蒜是河南洛阳宜阳县的特产。水沟庙大蒜产于唐代诗人李贺故里、九朝古都洛阳三乡镇，历史悠久，久负盛名。“水沟庙大蒜”蒜头大、色泽白、瓣大、皮薄、易剥皮、耐储藏。蒜汁味鲜，浓而不沉淀，是餐厅、酒店、家庭必备的绿色保健佳品。当地人常在三乡镇水沟庙村里的一处桥头进行大蒜交易，所以“水沟庙桥头蒜市儿(算事儿)”也成为在当地乃至周边地区流传已久、妇孺皆知的歇后语。

在韩国首尔可以去参观朝鲜时代的王宫、去东大门购买时尚服饰、去民俗村体验韩国人民的古老民俗风情、品尝韩国传统辣白菜参鸡汤烤肉等。济州岛是韩国著名的旅游胜地，很多新婚夫妇都会选择去济州岛度蜜月。

1、韩国泡菜

首当其冲的肯定是韩国泡菜了！韩国还被调侃称为泡菜国，因为地理环境的原因：位处高纬度的韩国由于冬天很长，气候很冷，蔬菜生长的季节较短。所以每年冬天，韩国家庭就要为家人准备过冬食品。在秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制，在冬季的时候可以拿出来吃。所以他们真的很喜欢传统泡菜，在韩国的饭店吃饭时也能看到配菜泡菜，酸酸辣辣的口感比较清爽刺激还是不错的选择。

2、高丽人参

小时候看韩剧古代剧经常能看到的物品！韩国的地理环境养育了这种神奇的人参，它所含有的营养价值是非常不错的。表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润；根茎短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕大，略似碗状；根的上部有横环纹。极品高丽人参更加是少且贵，如果送给家人滋补身体真的是不错的选择。

3、韩国清酒

韩国人无论老人还是年轻人，男人还是女人都是非常喜欢喝酒的！他们的清酒有点像广东米酒那样，韩国清酒一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类，酒精度皆介乎15至17度之间。味道清香不会太过于浓郁，在吃烤肉的时候配上一杯清酒真的是上等的享受。

附上韩国食住行攻略：https:///i6717906390574170637/

韩国泡菜

首当其冲的肯定是韩国泡菜。韩国还被调侃称为泡菜国，因为地理环境的原因：位处高纬度的韩国由于冬天很长，气候很冷，蔬菜生长的季节较短。所以每年冬天，韩国家庭就要为家人准备过冬食品。在秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制，在冬季的时候可以拿出来吃。所以他们真的很喜欢传统泡菜，在韩国的饭店吃饭时也能看到配菜泡菜，酸酸辣辣的口感比较清爽刺激还是不错的选择。

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